O lucro que você procura já está no seu restaurante
Mas você pode estar jogando ele no lixo…
Manter o CMV (Custo de Mercadoria Vendida) sob controle é um dos maiores desafios para qualquer negócio de alimentação. Quando esse índice está em 40% ou 50%, há um sinal claro de que algo não vai bem. Isso pode significar milhares de reais perdidos todos os meses, seja por falhas no recebimento, produtos vencidos, falta de padronização na produção ou até mesmo por perdas invisíveis que passam despercebidas no dia a dia.
A boa notícia é que existem soluções para mudar esse cenário, e uma delas é apostar em tecnologia para otimizar a gestão. É justamente essa proposta que a Suflex, parceira do SindRio, oferece: um conjunto de funcionalidades criadas para trazer mais controle, agilidade e eficiência para a operação.
Por que controlar o CMV é essencial?
O CMV representa o quanto você gasta com insumos para produzir o que vende. Quando ele está muito alto, sua margem de lucro diminui e o negócio perde competitividade. Com ajustes simples — como um melhor controle de estoque e um acompanhamento mais preciso da produção — é possível identificar onde o dinheiro está sendo desperdiçado e, assim, reduzir custos sem comprometer a qualidade.
Empresas que adotam a Suflex relatam uma redução média de 1,5% no CMV em apenas 3 meses. Esse resultado pode representar economias de R$ 5 mil, R$ 10 mil ou até R$ 20 mil por mês, dependendo do tamanho da operação.
Funcionalidades que fazem diferença
A Suflex reúne recursos que atacam os principais pontos de perda em cozinhas profissionais. Confira algumas das funcionalidades:
- Recebimento de mercadorias sem erro
Tudo o que entra na operação é registrado corretamente, evitando divergências e compras desnecessárias.
- Contagem de insumos via QR Code
Um jeito rápido e inteligente de acompanhar a movimentação dos produtos, sem depender de processos manuais e demorados.
- Produção sob controle
Garante padronização e monitoramento de cada etapa, ajudando a usar os insumos de forma eficiente.
- Relatórios em tempo real
Informações claras e atualizadas sobre o que acontece na sua operação, para tomar decisões mais estratégicas.
- Validades em dia
Nada de produtos esquecidos. A Suflex ajuda a evitar vencimentos e autuações.
- Impressão de 1 etiqueta por segundo:
A etiquetagem é rápida, fácil e sem esforço, liberando sua equipe para focar no que realmente importa.
Evite perdas invisíveis e multas
Muitas cozinhas perdem dinheiro com produtos vencidos, retrabalho ou falta de controle sobre a produção. Além disso, a vigilância sanitária é cada vez mais rigorosa, e uma operação desorganizada pode resultar em multas e interdições.
Com a Suflex, você tem tudo alinhado com as normas sanitárias, reduzindo riscos e garantindo que cada etapa da operação esteja documentada e padronizada.
Um aliado para o crescimento do seu negócio
Implementar um sistema inteligente de gestão não é apenas sobre economia, mas também sobre ter mais clareza e previsibilidade. Ao saber exatamente o que está acontecendo na sua cozinha, você pode planejar compras, reduzir desperdícios e melhorar sua margem de lucro — sem abrir mão da qualidade.
Se você quer dar esse próximo passo e ter uma operação realmente eficiente, clique no botão e descubra como a Suflex pode ajudar seu negócio.
