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Os Diamantes da cozinha: porque poucos produtos decidem o resultado financeiro do seu restaurante
Em muitas cozinhas profissionais, decisões ainda acontecem no susto: falta produto, compra correndo; sobra produto, perde por validade. A experiência…
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Fórum Sommelier Brasil 2026
O Fórum Sommelier Brasil 2026 é um evento de referência que representa um marco significativo para a valorização e o…
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Destaque
Impulsionando o futuro da gastronomia com jovens aprendizes
Uma parceria para o amanhã da gastronomia Ao lado de parceiros como o CIEE Rio, o SindRio reafirma seu compromisso…
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Folgas aos domingos para mulheres: vale a Convenção Coletiva
O SindRio obteve uma sentença jurídica que reafirma a validade e a preponderância das Convenções Coletivas de Trabalho (CCTs) sobre…
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What’s Up Rio: o aliado tecnológico do Carnaval carioca
O Carnaval do Rio de Janeiro, um dos maiores espetáculos a céu aberto do mundo, atrai milhões de turistas ávidos…
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Benefícios e Parcerias
Cuidados no verão e saúde mental dos funcionários de restaurantes
O verão é um período de alta demanda para bares e restaurantes. Com o aumento do fluxo de clientes e…
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