UNIVERITAS OFERECE CURSO DE EXTENSÃO EM GASTRONOMIA HOSPITALAR
A UNIVERITAS agora é parceira do SindRio e realiza, nos dias 20 e 27 deste mês, o Curso de Gastronomia Hospitalar. O conteúdo é composto por um cronograma de aulas teóricas e práticas e será ministrado pela Drª Mariana Catta Preta, nutricionista com 18 anos de experiência hospitalar, em conjunto com o Chef de cozinha Flavio Jandorno, que possui 5 anos de experiência na área.
Por conta do estigma da comida hospitalar sem sabor, especialistas das áreas desenvolveram conhecimento técnicos e científicos, aprimorando e inovando dentro da área. Isso porque em tempos atuais, as pessoas que necessitam de uma internação ficam receosos sobre o sabor, o que já não é mais um tabu – devido aos estudos dos pacientes, que relatam uma melhora do tempero.
Essa inovação se deu a formação de nutricionistas e gastronômicos que possuem papel fundamental no preparo da comida e que fazem parte do tratamento com objeto de prazer alimentar e a integralidade do indivíduo.
A gastronomia hospitalar desenvolve novas técnicas e contribui no estado de melhora em processos físicos e mentais. Esse processo possui grande importância na aceitação de dieta pelo cliente e na sua melhora.
O curso foi elaborado contemplando todos os protocolos e diretrizes vigentes no enfrentamento contra o Covid-19. Os preços variam entre R$ 29,90 a R$99,90.
SERVIÇO
Data do Evento: 20 e 27/03
Local do Evento: Univeritas Rio – Rua Marquês de Abrantes, 55 – Flamengo
Inscrição: even3.com.br Informações e inscrições por e-mail: mcattapreta@gmail.com
