A Semana do Pescado é mais do que um evento; é uma revolução alimentar que visa transformar os hábitos alimentares do Brasil. Este ano, o evento chega à sua 20ª edição e vai acontecer no período de 1 a 15 de setembro.
O SindRio é um dos apoiadores do evento e um agente de mobilização de toda a cadeia produtiva pesqueira. O setor de Bares e Restaurantes é essencial para a cadeia produtiva do pescado. Cerca de 60% de todo o pescado comercializado é direcionado ao setor de alimentação fora do lar.
O Que é a Semana do Pescado?
A Semana do Pescado é uma campanha anual que, em 2023, ocorre de 1 a 15 de setembro com o objetivo de incentivar o consumo de pescado em todo o Brasil. Inicialmente criada pelo extinto Ministério da Pesca e Aquicultura, a campanha ganhou tanto sucesso que agora é organizada pelo setor privado.
Como o ex-ministro Altemir Gregolin, um dos integrantes do comitê organizador, afirma: “A Semana do Pescado foi concebida no Brasil por duas razões. A primeira, com o objetivo de criar a cultura do consumo regular de pescado, que é sinônimo de saúde e qualidade de vida. Além disso, o aumento do consumo em um país que tem mais de 200 milhões de habitantes impacta diretamente na economia e especialmente na cadeia produtiva.”
Como Funciona a Semana do Pescado?
Ao contrário de eventos tradicionais, a Semana do Pescado é uma organização coesa de toda a cadeia de pescados. A comissão organizadora tem uma agenda robusta que inclui a promoção em redes sociais, reuniões, encontros e divulgação na mídia. Tudo isso com o objetivo de fomentar o consumo de pescado, que é uma fonte rica de ômega-3, vitaminas e minerais.
A campanha pretende descentralizar as ações dos grandes centros de produção e atingir todas as cidades brasileiras. É uma forma de respeitar e contribuir com a pluralidade da cadeia produtiva nacional, que inclui desde os pequenos produtores artesanais até as grandes indústrias e pontos de comercialização.
Durante a campanha, há um aumento de até 50% nas vendas, tornando a Semana do Pescado a segunda principal data para a comercialização, atrás apenas da Quaresma. Com o suporte de entidades parceiras e empresas atuando tanto na oferta quanto na venda, os organizadores buscam atingir todo o território nacional.
Outro ponto-chave é a ampliação da informação sobre as espécies e as origens dos produtos, focando na qualidade e sustentabilidade. A ideia é apresentar as inúmeras possibilidades de espécies provenientes da pesca e aquicultura, além da diversidade de produtos frescos, congelados e processados disponíveis. A proposta busca ainda desmistificar que o pescado é um produto de difícil preparo, limpeza e armazenamento, bem como que o consumo deve estar atrelado somente a datas especiais.
O Sucesso da Edição Anterior
A 19ª edição da Semana do Pescado, realizada em 2022, foi um marco para o setor pesqueiro. Com a ampla articulação e engajamento do setor produtivo, das empresas e das entidades nacionais, o evento conseguiu descentralizar suas ações, atingindo pontos focais em todos os Estados brasileiros. Isso impulsionou a promoção ao maior consumo, especialmente em indústrias, supermercados, restaurantes, feiras livres e outros pontos de comercialização no atacado e varejo.
Conheça mais sobre o evento nas redes sociais. E, se você é dono de bar ou restaurante, aproveite para se engajar e participar desta ação!
