Tecnologia eleva o padrão das cozinhas cariocas
Conheça a parceria com a Rational
No setor de foodservice, a inovação chega cada vez mais rápido às cozinhas profissionais. Fornos inteligentes, sistemas de cocção multifuncionais e soluções conectadas prometem produtividade, padronização e economia. No entanto, donos e gestores de bares e restaurantes ainda têm medo de investir em equipamentos tecnológicos sem dominar completamente seu funcionamento.
Mas é preciso entender que, com o fornecedor correto, a possibilidade de desperdícios, baixa eficiência e até frustração da equipe são eliminadas. Afinal, o verdadeiro ganho está na combinação entre tecnologia, capacitação e suporte especializado no pré e pós-venda.
A adoção de novas tecnologias tem sido essencial para aumentar a eficiência operacional e acompanhar a evolução do setor, que passa por uma crescente digitalização e automação nas operações. É nesse ponto que empresas especializadas em cozinhas profissionais têm desenvolvido soluções não apenas em equipamentos, mas também em suporte e treinamento.
Tecnologia com suporte completo para o sucesso do seu negócio
Além de líder mundial em tecnologia para cozinhas profissionais, a Rational oferece um abrangente pacote de serviços pós-venda, o Rational ServicePlus. Este programa foi desenvolvido para garantir que os clientes aproveitem ao máximo seus equipamentos, desde a instalação até o suporte contínuo e a formação profissional. O ServicePlus foi criado para auxiliar o dia a dia da cozinha profissional, assegurando tranquilidade e eficiência operacional. Seus serviços são:
-
Instalação e treinamento inicial: a Rational garante que a instalação dos equipamentos seja realizada por parceiros de assistência técnica altamente qualificados, que recebem treinamentos regulares sobre as tecnologias mais recentes. Além disso, um treinamento inicial gratuito é oferecido no local, com um chef da Rational demonstrando dicas e truques a equipe.
-
ChefLine: uma linha direta com a Rational, disponível 365 dias por ano. Cozinheiros especializados estão prontos para responder a todas as perguntas sobre preparação, configurações, percursos de cocção e planejamento de cardápios.
-
Atualizações gratuitas: os sistemas de cocção da Rational estão em constante evolução. Por isso, atualizações de software são disponibilizadas regularmente e de forma gratuita, garantindo que os equipamentos estejam sempre com a tecnologia mais recente e proporcionando resultados de cocção ainda melhores. As atualizações podem ser transferidas via USB ou através do ConnectedCooking.
-
ConnectedCooking: solução digital que permite gerenciar e monitorar os equipamentos Rational de qualquer lugar. Com ele, é possível transferir programas de cocção, acessar dados HACCP e buscar sugestões no banco de dados de receitas, simplificando a digitalização e mantendo o controle total da operação.
-
Formação continuada (Academy Rational): a Rational oferece seminários básicos gratuitos para os usuários do iCombi e iVario, onde é possível aprender a explorar todo o potencial dos equipamentos e otimizar processos e motivar a equipe.
-
Suporte operacional personalizado: especialistas da Rational trabalham em conjunto com os clientes para analisar e otimizar as refeições e a produção. Consultorias e treinamentos são realizados diretamente no estabelecimento, adaptados às necessidades específicas de cada negócio, visando maior eficiência e satisfação dos clientes.
-
Cuidados e manutenção: a Rational garante a longa vida útil de seus equipamentos. Em caso de necessidade, uma rede global de mais de 1.200 parceiros de assistência técnica está disponível. Pacotes de manutenção com preço fixo, garantia de 2 anos e a disponibilidade de peças de reposição por 10 anos asseguram tempos de inatividade mínimos e a máxima confiabilidade da operação.
A Rational: inovação com segurança
A marca foi criada em 1973 e hoje é amplamente reconhecida por seus equipamentos de ponta, como o forno iCombi e o sistema de cocção multifuncional iVario, que garantem eficiência, qualidade e rentabilidade aos negócios.
Com mais de 1.500.000 fornos combinados e mais de 80.000 iVarios no mercado e 98% de satisfação dos clientes globalmente, de acordo com o Estudo Kantar TNS 2018, a Rational estabeleceu um padrão de excelência nas cozinhas profissionais. A empresa detém mais de 600 patentes e emprega cerca de 2.700 colaboradores em todo o mundo, com seus equipamentos garantindo o selo “100% Made in Germany”.
Associados SindRio ainda têm acesso a treinamentos gratuitos e condições especiais, reforçando o objetivo de impulsionar a eficiência e a competitividade do setor gastronômico carioca.
