No foodservice a inovação atrai, mas é a qualidade que fideliza

No competitivo cenário do foodservice, a busca por diferenciais que atraem e fidelizam clientes é constante, e para alcançar este objetivo, os negócios do setor estão inovando. Entre as estratégias estão a inovação estética, com a criação de experiências imersivas em restaurantes temáticos e instagramáveis”, o investimento em tecnologia como nos cardápios e totens de autoatendimento além xd programas de fidelidade. 

Inovações como estas são válidas, mas nem sempre têm resultado duradouro, especialmente quando a qualidade da comida é colocada em dúvida. Cardápios desatualizados, com produtos indisponíveis, imagens que não condizem com o prato quando chega à mesa, e produtos com qualidade baixa afastam o cliente e atraem avaliações negativas.  

Batatas fritas como motor de lucratividade 

Além da importância de investir em infraestrutura e estar por dentro das inovações do setor, é necessário apostar em produtos de alta qualidade, que impulsionam a lucratividade. Entre as diversas opções do cardápio, a batata frita se destaca como um acompanhamento universalmente amado, com valor agregado quando bem feita, podendo se tornar um verdadeiro carro-chefe capaz de impulsionar a rentabilidade de bares e restaurantes. 

Para oferecer produtos confiáveis, é importante contar com os fornecedores certos. A McCain disponibiliza um portfólio diversificado de batatas fritas, cada uma com características únicas para atender às diferentes necessidades e propostas gastronômicas. Desde cortes clássicos até opções gourmets, a qualidade e a padronização são garantidas, facilitando o preparo e aumentando a satisfação do consumidor final.  

Versatilidade que amplia o ticket médio 

A McCain oferece batatas fritas que abrangem todos os tipos de operação, com destaque da plataforma SureCrisp, que . São elass: 

• SureCrisp 

• SureCrisp Regular (9mm): a única do mercado que permanece crocante por até 30 minutos após a fritura. Excelente opção para delivery ou restaurantes onde a batata fica exposta. 

• SureCrisp Corte Fino (7mm): a batata frita que todo mundo ama em um formato mais fino e crocante por muito mais tempo. Mantém a crocância por até 30 minutos após a fritura. 

• SureCrisp Skin On: toque rústico com a casca em formato clássico do palito. Serve como porção, entrada ou acompanhamento. Crocância mantida mesmo após o tempo de transporte ou de exposição no salão. 

• SureCrisp MAX (10 mm): desenvolvida para permanecer crocante por até 45 minutos após a fritura e oferecer uma nova experiência de textura e sabor para os consumidores. Apresenta um leve toque salgado, visando otimizar a experiência de consumo em operações de delivery. 

• SureCrisp Crinkle: mantém a crocância por até 30 minutos após a fritura. Batata em formato ondulado, sem reclamações e devoluções no delivery. 

• SureCrisp Crispers: serve como entrada, porção ou acompanhamento. Permite uma personalização que agrega valor e tem um formato diferenciado. 

• CrossTrax: Batata cortada em formato xadrez, traz personalidade e diferenciação para os seus pratos. Ela vai do freezer direto para a fritadeira. Se torna mais rentável por proporcionar um maior preenchimento do prato com menor quantidade de produto. 

A batata frita não é apenas um acompanhamento, mas um item que pode atrair clientes e aumentar o ticket médio. A qualidade e a inovação, como as oferecidas pela McCain, são essenciais para acompanhar essa tendência. Além das batatas, a McCain também oferece produtos como anéis de cebola, coxinhas e bolinhos, que podem complementar o cardápio e aumentar as opções de petiscos. 

Associados SindRio têm condições especiais.