O curso de Gerente de Restaurante é voltado para profissionais interessados em assumir posições de liderança na gestão de bares e restaurantes, proporcionando conhecimentos teóricos e práticos sobre operações, atendimento ao cliente, gestão de equipe e estratégias para o sucesso no setor gastronômico.
Ao final do curso, os participantes terão adquirido as habilidades e conhecimentos necessários para liderar eficientemente bares e restaurantes, sendo capazes de enfrentar os desafios específicos do setor gastronômico com confiança e competência.
O curso será conduzido em cinco aulas de três horas cada, combinando teoria, estudos de caso, atividades práticas e interação entre os participantes. A metodologia prática visa preparar os gerentes para lidar com desafios reais do cotidiano de bares e restaurantes.
PRÓXIMAS TURMAS
TURMA 04 | 2024
- Datas: 16, 23, 30 de setembro + 07 e 14 de outubro de 2024 (2ªs feiras)
- Horário: 16h às 19h
- Local: Sede do SindRio – Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar – Centro
TURMA 05 | 2024
- Datas: 28 de outubro + 04, 06, 11 e 13 de novembro de 2024 (2ªs e 4ªs feiras)
- Horário: 16h às 19h
- Local: Sede do SindRio – Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar – Centro
INFORMAÇÕES DO CURSO
Carga Horária: 15 horas/aula (05 aulas de 03 horas)
CONTEÚDO DO CURSO
Aula 1: Introdução ao Gerenciamento em Bares e Restaurantes (3 horas)
- Visão geral da indústria de bares e restaurantes
- Papel e responsabilidades do gerente
- Desafios comuns e estratégias de superação
Aula 2: Operações e Logística (3 horas)
- Gestão de estoque e compras
- Operações de cozinha e bar
- Garantia da qualidade e experiência do cliente
Aula 3: Gestão de Equipe e Treinamento (3 horas)
- Recrutamento e seleção
- Desenvolvimento de liderança
- Estratégias de treinamento e motivação
Aula 4: Marketing e Atendimento ao Cliente (3 horas)
- Estratégias de marketing para bares e restaurantes
- Gestão de feedbacks e resolução de problemas
- Construção de experiências positivas para o cliente
Aula 5: Gestão Financeira e Planejamento Estratégico (3 horas)
- Controle financeiro e redução de desperdícios
- Elaboração de orçamentos.
- Planejamento estratégico para bares e restaurantes.
INVESTIMENTO
- Não Associado – R$ 630,00
- Ex Alunos (25% de desconto) – R$ 472,50
- Associados SindRio (50% de desconto) – R$ 315,00
Formas de Pagamento: boleto, cartão de débito ou crédito (consultar condições de parcelamento)
OBSERVAÇÕES:
- As vagas para este curso são limitadas e preenchidas por ordem de recebimento das inscrições.
- Fique atento ao contato cadastrado, e-mail e telefone, pois é através dele que você receberá as instruções de pagamento e a confirmação de sua inscrição, bem como detalhes sobre a turma, data, hora e outras informações sobre o curso que você escolheu.
- Sua inscrição só será concluída após a confirmação do pagamento, portanto é necessário realizá-lo até 1 (uma) semana antes da data de início do curso.
- Caso a turma não atinja o número mínimo de participantes, o curso fica sujeito a adiamento, podendo o participante escolher entre uma próxima turma ou a restituição do valor integral já pago.
MAIS INFORMAÇÕES:
- E-mail: cursos@sindrio.com.br
- Telefone/WhatsApp: 21 3231-6651
- Endereço: Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar – Centro (Ref.: Em frente ao Mercado das Flores, próximo ao Metrô Uruguaiana)
