O curso de Massas Frescas é voltado para profissionais de cozinha ou todos aqueles que desejam trabalhar com preparo de massas frescas e artesanais. Os alunos aprendem a preparar massa alimentícia fresca em diferentes formatos e molhos variados. Além de aprender a maneira correta de cozinhá-las e fazer montagem de massas recheadas ou em camadas.
PRÓXIMA TURMA
TURMA 02 | 2024
- Data: 07 de junho de 2024 (6ª feira)
- Horário: 9h às 15h
- Local: Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar, Edifício Patrimônio – Centro, RJ
INFORMAÇÕES DO CURSO
CARGA HORÁRIA: 06 HORAS
CONTEÚDO:
- Noções de Boas Práticas para Serviços de Alimentação
- Conversação e armazenamento de produtos
- Conhecendo equipamentos, utensílios e matérias primas
- Tipos de massas x Espessuras x Medida de corte
- Refrigeração e congelamento
- Cortes diversos: Talharim , Ravioli, Capeletti, Lasanha e Rondelle
- Preparação de Massas Recheadas
- Preparação de Nhoque
- Preparação de Molhos Básicos: bechamel, bolonhesa, sugo, quatro queijos e alfredo
INVESTIMENTO
- Não Associado – R$310,00
- Ex Alunos (25% de desconto) – R$232,50
- Associados SindRio (50% de desconto) – R$155,00
Formas de pagamento: à vista (boleto, pix, transferência ou cartão) ou parcelado em até 6x (apenas no crédito)
OBSERVAÇÕES
- As vagas para os cursos de Gastronomia são limitadas e preenchidas por ordem de recebimento das inscrições.
- Em todos os cursos de Gastronomia, o traje obrigatório para frequentar as aulas inclui camiseta branca, calça comprida e sapato fechado (pode ser calça jeans e tênis)
- Fique atento ao contato cadastrado, e-mail e telefone, pois é através dele que você receberá as instruções de pagamento e a confirmação de sua inscrição, bem como detalhes sobre a turma, data, hora e outras informações sobre o curso que você escolheu.
- Sua inscrição só será concluída após a confirmação do pagamento, portanto é necessário realizá-lo até 1 (uma) semana antes da data de início do curso.
- Caso a turma não atinja o número mínimo de participantes, o curso fica sujeito a adiamento, podendo o participante escolher entre uma próxima turma ou a restituição do valor integral já pago.
MAIS INFORMAÇÕES:
- E-mail: cursos@sindrio.com.br
- Telefone/WhatsApp: 21 3231-6651
- Endereço: Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar – Centro (Ref.: Em frente ao Mercado das Flores, próximo ao Metrô Uruguaiana)
