Logística reversa ajuda a evitar bebidas falsificadas
SindRio oferece diagnóstico gratuito de gestão de resíduos para associados implementarem descarte correto
O mercado brasileiro de bebidas alcoólicas enfrenta uma ameaça crescente: a adulteração em larga escala. Entre 2020 e 2024, a quantidade de indústrias ilegais interditadas por autoridades saltou de 12 para 80, segundo a Associação Brasileira de Combate à Falsificação (ABCF). Associação Brasileira de Bebidas Destiladas (ABBD) estima que 36% das bebidas comercializadas no país sejam falsificadas.
Segundo dados do Fórum Brasileiro de Segurança Pública (FBSP), entre 2016 e 2022, a quantidade de litros de bebidas destiladas fabricados irregularmente bateu 256 milhões. Em 2024, o prejuízo com bebidas adulteradas chegou a R$85,2 bilhões. Essa prática criminosa, não apenas compromete a saúde dos consumidores, com casos de intoxicação por metanol em alta, como também gera perdas fiscais bilionárias.
A verdade é que esse é um problema antigo e crescente e que precisa ser combatido todo dia. Neste momento de crise o SindRio vem atuando na conscientização do setor. Depois de curso oferecido em parceria com a Associação Nacional de Restaurantes (ANR) e Associação Brasileira de Bebidas (ABRABE) em julho, o SindRio participou no dia 03 de outubro do lançamento da cartilha “7 Erros das Bebidas Falsificadas”, produzido pela ABRABE, Governo do Estado do Rio de Janeiro e Procon RJ. A instituição ainda vem acompanhando de perto as notícias e participando de debates e estudos de forma a trazer informações confiáveis e transparentes.
Há dois anos o SindRio atua com a Atitude | Bota pra Girar em projeto de sustentabilidade, levando informações relevantes que se aplicam muito bem a essa situação. Segundo os órgãos reguladores, não se pode dizer que a expansão desse comércio ilegal resulte apenas da dificuldade de fiscalização. Trazemos aqui o princípio da responsabilidade compartilhada pelo ciclo de vida do produto. É preciso que o comércio, onde supostamente são vendidos esses produtos falsificados, esteja atento. Mais do que nunca, é fundamental não só comprar bebidas de fornecedores idôneos, mas ter uma equipe capacitada a reconhecer qualquer adulteração, atuar como fiscal e entender a importância do descarte correto das garrafas de vidro.
Logística reversa: responsabilidade ambiental e legal
Além da segurança sanitária, bares, restaurantes e indústrias devem cumprir com o acordo setorial de logística reversa, que estabelece diretrizes para o retorno e destinação adequada de embalagens pós-consumo. Além de atender normas legais, isso é um dos passos fundamentais no combate a falsificação de bebidas.
O que isso significa na prática?
- Separação e armazenamento correto
Embalagens de vidro, plástico e alumínio devem ser separadas e armazenadas de forma segura.
- Parcerias com cooperativas
Estabelecimentos devem firmar acordos com cooperativas ou empresas de coleta que estejam cadastradas nos órgãos competentes e compartilhem o manifesto dos resíduos por cada coleta realizada.
- Comprovação de destinação
É necessário manter registros e comprovantes da destinação ambientalmente adequada dos resíduos.
- Educação ambiental
Informar clientes e colaboradores sobre a importância da reciclagem e do descarte correto.
O papel da indústria
A indústria de bebidas também tem papel fundamental.
- Investimento em logística reversa e embalagens recicláveis
Desenvolver soluções que facilitem o reaproveitamento e a reciclagem.
- Tecnologia de rastreabilidade
Implementar códigos únicos, QR codes e tintas sustentáveis para garantir autenticidade e facilitar o controle.
- Campanhas de conscientização
Apoiar iniciativas que informem o consumidor sobre os riscos da adulteração e os benefícios da logística reversa.
Ação e responsabilidade compartilhada
A adulteração de bebidas é um problema de saúde pública e segurança econômica. Bares, restaurantes e indústrias precisam agir com responsabilidade, adotando práticas seguras e sustentáveis. A logística reversa não é apenas uma obrigação legal — é uma oportunidade de mostrar compromisso com a sociedade e o meio ambiente.
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