Workshop: Produção Artesanal de Licores e Xaropes para Coquetelaria
Transforme ingredientes simples em criações únicas para drinks autorais
Neste workshop 100% prático, você aprenderá a produzir licores e xaropes artesanais com foco em coquetelaria criativa e de qualidade. Da escolha dos ingredientes às técnicas de infusão, maceração e equilíbrio de sabores, o curso é uma imersão no universo das bebidas feitas à mão — com aplicação direta em bares, eventos ou experiências caseiras.
Ao longo de 4 horas intensivas, os participantes irão preparar diferentes bases com frutas, especiarias e ervas, experimentando métodos artesanais e seguros de produção, envase e conservação. O resultado? Produtos exclusivos com identidade sensorial e infinitas possibilidades de uso em coquetéis clássicos e autorais.
🗓 Próximas Turmas
Setembro | 2025
- Data: 09 de setembro de 2025 (3ª feira)
- Horário: 13h às 17h
- Local: Centro de Treinamento SindRio
Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar – Centro, Rio de Janeiro
📘 Sobre o Workshop
- Carga horária: 04 horas/aula
- Formato: Presencial, com foco prático e criativo
- Público-alvo: Bartenders, mixologistas, donos de bares, cozinheiros, entusiastas e profissionais da coquetelaria
💰 Investimento
- Não Associado: R$ 220,00
- Ex-alunos e parcerias (25% de desconto): R$ 165,00
- Associados SindRio (50% de desconto): R$ 110,00
Formas de pagamento:
Boleto, Pix, cartão de débito (à vista) ou crédito (em até 3x)
Inclui material com fichas técnicas e certificado
📚 Conteúdo Programático
- Introdução aos fundamentos da produção artesanal de licores e xaropes
- Técnicas de infusão, maceração e extração de sabores
- Uso de frutas, ervas, especiarias e flores na aromatização
- Preparação prática de licores com diferentes bases alcoólicas
- Equilíbrio entre dulçor, álcool e intensidade aromática
- Produção de xaropes simples, compostos e florais
- Ajuste de acidez e textura para uso em coquetelaria
- Técnicas de filtragem, envase e conservação artesanal
- Aplicação prática em coquetéis clássicos e autorais
- Degustação orientada e comparação entre perfis de sabor
ℹ️ Informações Importantes
- Turma sujeita à formação mínima de alunos
- Não é necessário ter experiência prévia em coquetelaria
- Aulas presenciais com foco em prática e troca de experiências
📞 Fale com a gente
- E-mail: cursos@sindrio.com.br
- Telefone/WhatsApp: (21) 3231-6651
- Endereço: Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar – Centro, Rio de Janeiro
(Em frente ao Mercado das Flores, próximo ao Metrô Uruguaiana)
