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Notícias
Como treinar e motivar sua equipe no restaurante: práticas que fazem a diferença
Gerir bem uma equipe no setor de food service é um dos maiores desafios dos donos de bares e restaurantes.…
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Notícias
O verdadeiro custo de não controlar seu CMV no food service
Em muitos lugares, controlar o CMV (Custo de Mercadoria Vendida) ainda é tratado como “boa prática de gestão”. Na prática,…
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FOLGA
Para não ficarem às moscas, shoppings apostam cada vez mais em bares e restaurantes de peso
Com o advento das vendas online, que diminuiu o apelo de muitas lojas físicas de roupas e acessórios, as operações…
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Notícias
O sucesso na cozinha começa com escolhas inteligentes
Contar com fornecedores que entreguem equipamentos de qualidade e duráveis pode ser o diferencial de economia e sucesso num bar…
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FOLGA
De CEO a palestrante: a nova fase do ex-presidente do McDonald’s no Brasil
Paulo Camargo, que está lançando seu primeiro livro, é um dos destaques na programação da primeira edição do Fórum de…
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Notícias
Seu cliente julga seu restaurante pelo banheiro, e ele está certo
Se você é gestor de restaurante, bar ou cafeteria no Rio de Janeiro, sabe que o mercado está mais competitivo…
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Notícias
Elas são reais! Histórias de lucro e eficiência com a Goomer
Não um, nem alguns: vários. A Goomer, maior especialista em cardápios digitais do foodservice brasileiro, já impactou mais de 400…
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Notícias
Sua equipe está enxuta? Inove com apoio certo
Gestores de bares e restaurantes enfrentam diversos desafios no dia a dia. Além da intensa concorrência, muitos estabelecimentos lidam com…
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Notícias
Quanto custa a falta de um plano de saúde para seus funcionários?
No dia a dia acelerado dos bares, restaurantes e estabelecimentos do setor de alimentação, a saúde da equipe é um…
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Notícias
O impacto da inteligência tributária: seu restaurante pode estar pagando mais impostos do que deveria
No primeiro contato com restaurantes da Brito Contabilidade, a empresa faz um verdadeiro mergulho no cadastro de produtos. Isso significa…
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