Este curso foi desenvolvido para quem está começando na cozinha e deseja aprender preparações funcionais, saudáveis e cheias de sabor, pensadas para o dia a dia e para uma alimentação mais equilibrada. Com um encontro totalmente prático na cozinha do SindRio, você vai aprender técnicas essenciais e receitas que ajudam a melhorar sua rotina alimentar sem complicação.
Ao longo deste curso, os alunos acompanham o passo a passo de cada preparo, entendendo escolhas de ingredientes, métodos de cocção mais saudáveis e combinações que valorizam nutrientes, sabor e praticidade. Cada encontro oferece uma experiência mão na massa, segura e acessível, para que você desenvolva autonomia na cozinha e consiga aplicar os aprendizados no cotidiano, promovendo bem-estar, variedade e consciência alimentar.
Próxima Turma
- Data: 28 de março de 2026
- Horário: Sábado, de 9h às 15h
- Local: Centro de Treinamento SindRio – Praça Olavo Bilac, 28, 17º andar, Centro
- Investimento: R$320,00 (Não Associado) | R$240,00 (Ex Alunos e Parcerias) | R$160,00 (Associados SindRio)
Formas de Pagamento: Boleto, Pix, cartão de débito (à vista) ou crédito (em até 4x) | Inclui apostila com fichas técnicas, avental, material para aulas práticas e certificado
Sobre o Curso
- Carga horária: 6 horas/aula
- Formato: Presencial, com foco prático e criativo
- Público-alvo: Iniciantes, estudantes, recém-casados, pessoas que moram sozinhas ou qualquer pessoa que queira adotar uma alimentação mais saudável e funcional, cozinhando melhor no dia a dia.
Conteúdo Programático
Módulo 1 – Fundamentos da Cozinha Funcional (1h30)
Organização da cozinha, higiene e boas práticas, escolha de utensílios e técnicas de corte que preservam nutrientes. Introdução ao uso de temperos naturais, ervas e especiarias como alternativa ao excesso de sal e industrializados.
Preparos: arroz integral e branco equilibrado, feijão nutritivo, legumes no vapor e salteados, frango grelhado com marinadas naturais.
Módulo 2 – Refeições Equilibradas para o Dia a Dia (2h)
Planejamento de refeições funcionais, combinações inteligentes de ingredientes (carboidratos, proteínas e vegetais), molhos leves e aproveitamento integral dos alimentos.
Preparos: macarrão com molho à bolonhesa funcional, risoto leve, omelete nutritiva recheada e salada completa com grãos, folhas e proteínas.
Módulo 3 – Receitas Práticas e Comer Bem no Cotidiano (2h30)
Montagem de pratos práticos e visualmente atrativos, organização do tempo na cozinha e estratégias para manter uma alimentação saudável mesmo com rotina corrida.
Preparos: bruschettas funcionais, fricassê leve, massa com pesto de ervas frescas e mousse de maracujá com adaptação saudável.
Informações Importantes
- Turma sujeita à formação mínima de alunos
- Não é necessário ter experiência prévia em gastronomia
- Aulas presenciais com foco em prática e troca de experiências
Fale com a gente
- E-mail: cursos@sindrio.com.br
- Telefone/WhatsApp: (21) 3231-6651
- Endereço: Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar – Centro, Rio de Janeiro
(Em frente ao Mercado das Flores, próximo ao Metrô Uruguaiana)
