Curso de Bases Artesanais para Coquetéis: Xaropes, Licores e Bitters
Transforme ingredientes simples em criações únicas para drinks autorais
Neste workshop 100% prático, você aprenderá a produzir licores e xaropes artesanais com foco em coquetelaria criativa e de qualidade. Da escolha dos ingredientes às técnicas de infusão, maceração e equilíbrio de sabores, o curso é uma imersão no universo das bebidas feitas à mão — com aplicação direta em bares, eventos ou experiências caseiras.
Ao longo de 3 horas intensivas, os participantes irão preparar diferentes bases com frutas, especiarias e ervas, experimentando métodos artesanais e seguros de produção, envase e conservação. O resultado? Produtos exclusivos com identidade sensorial e infinitas possibilidades de uso em coquetéis clássicos e autorais.
🗓 Próxima Turma
- Datas: 11, 18 e 25 de março
- Horário: 4ªs feiras, 9h às 12h
- Local: Centro de Terinamento SindRio – Praça Olavo Bilac, 28, 17º andar – Centro do Rio
- Investimento (R$): 480,00 – Não Associado | 360,00 – Ex Alunos e Parcerias (25% de desconto) | 240,00 – Associados SindRio (50% de desconto)
Formas de Pagamento: Boleto, Pix, cartão de débito (à vista) ou crédito (em até 6x) | Inclui apostila com fichas técnicas, avental, material para aulas práticas e certificado
📘 Sobre o Curso
- Carga horária: 09 horas/aula
- Formato: Presencial, com foco prático e criativo
- Público-alvo: Bartenders, mixologistas, donos de bares, cozinheiros, entusiastas e profissionais da coquetelaria
📚 Conteúdo Programático
- Introdução aos fundamentos da produção artesanal de licores e xaropes
- Técnicas de infusão, maceração e extração de sabores
- Uso de frutas, ervas, especiarias e flores na aromatização
- Preparação prática de licores com diferentes bases alcoólicas
- Equilíbrio entre dulçor, álcool e intensidade aromática
- Produção de xaropes simples, compostos e florais
- Ajuste de acidez e textura para uso em coquetelaria
- Técnicas de filtragem, envase e conservação artesanal
- Aplicação prática em coquetéis clássicos e autorais
- Degustação orientada e comparação entre perfis de sabor
- Cartilha 7 Erros das Bebidas Falsificadas
ℹ️ Informações Importantes
- Turma sujeita à formação mínima de alunos
- Não é necessário ter experiência prévia em coquetelaria
- Aulas presenciais com foco em prática e troca de experiências
📞 Fale com a gente
- E-mail: cursos@sindrio.com.br
- Telefone/WhatsApp: (21) 3231-6651
- Endereço: Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar – Centro, Rio de Janeiro
(Em frente ao Mercado das Flores, próximo ao Metrô Uruguaiana)
