Curso de Cake Design: Decoração com Chantilly e Pasta Americana
Transforme bolos simples obras de arte com técnicas acessíveis e acabamento profissional.
Domine as principais técnicas de decoração de bolos e leve sua confeitaria para o próximo nível! Neste curso 100% prático, você aprenderá desde a montagem correta de bolos até acabamentos profissionais com chantilly estabilizado e pasta americana, explorando alisamento, coloração, uso de bicos, modelagens e muito mais.
Voltado para quem deseja iniciar ou se aperfeiçoar na arte do Cake Design, o curso oferece bases sólidas para quem quer atuar com encomendas personalizadas, produção para eventos ou ampliar o portfólio como confeiteiro(a).
Seja você iniciante ou já experiente, venha descobrir como a técnica certa faz toda a diferença no resultado final!
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📘 Sobre o Curso
- Carga horária: 08 horas/aula
- Formato: Presencial, com foco prático e criativo
- Público-alvo: Confeiteiros, boleiros, gastrônomos, empreendedores e apaixonados por doces que desejam aperfeiçoar técnicas e elevar o nível de apresentação de suas criações.
💰 Investimento
- Não Associado: R$ 760,00
- Ex-alunos e parcerias (25% de desconto): R$ 570,00
- Associados SindRio (50% de desconto): R$ 380,00
Formas de pagamento:
Boleto, Pix, cartão de débito (à vista) ou crédito (em até 6x)
📚 Conteúdo Programático
- Fundamentos do Cake Design: estrutura, equilíbrio e estética
- Bases ideais para bolos decorados: massas e recheios adequados
- Montagem e nivelamento profissional de bolos
- Preparo e estabilização de chantilly para cobertura
- Técnicas de alisamento com espátula reta e texturizada
- Tingimento e uso de chantilly com bicos de confeitar
- Decoração com efeitos modernos: degrade, espatulado e florais
- Cobertura com pasta americana: abertura, aplicação e acabamento liso
- Modelagem básica em pasta americana: flores simples, laços, plaquinhas e elementos temáticos
- Uso de moldes, estecas, texturizadores e cortadores
ℹ️ Informações Importantes
- Turma sujeita à formação mínima de alunos
- Inclui: apostila com fichas técnica, material para aulas práticas e certificado.
- Aulas presenciais com foco em prática e troca de experiências
📞 Fale com a gente
- E-mail: cursos@sindrio.com.br
- Telefone/WhatsApp: (21) 3231-6651
- Endereço: Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar – Centro, Rio de Janeiro
(Em frente ao Mercado das Flores, próximo ao Metrô Uruguaiana)
