Eventos do setor movimentam o primeiro trimestre e antecipam tendências para bares e restaurantes
O primeiro trimestre de 2025 foi marcado por eventos relevantes que reuniram lideranças, empresários e profissionais do setor de alimentação fora do lar em torno de um objetivo comum: entender os desafios, antecipar tendências e fortalecer a operação dos negócios. A participação ativa do SindRio nesses encontros, como a SRE Trade Show – Super Rio Expofood, o GALUNION Talks 2025 e a Jornada ANR 2025, reforça o compromisso da instituição com a qualificação, a inovação e o crescimento sustentável do setor.
SindRio leva 215 representantes de empresas associadas à SRE
A 35ª edição da SRE Trade Show – Super Rio Expofood já pode ser considerada histórica. O evento, promovido pela ASSERJ e pela Base Eventos, atraiu 78 mil pessoas, movimentou cerca de 1,8 bilhão de dólares em negócios e reuniu 750 marcas em uma área de 50 mil m², no Riocentro. A programação incluiu mais de 30 palestras com especialistas em vendas, marketing digital, inteligência artificial, experiência do cliente, gestão de pessoas, entre outros temas estratégicos.
A participação do SindRio se destacou com entrega de 215 ingressos para representantes de empresas associadas e parceiras, que puderam aproveitar a feira para gerar negócios, fazer networking e acessar conteúdos transformadores. A programação contou ainda com a Convenção das Américas, painéis promovidos pela ALAS com representantes de 16 países, além de uma arena gourmet com demonstrações ao vivo e aulas com chefs renomados.
Jornada ANR 2025 reúne o setor em São Paulo
Outro destaque recente foi a Jornada ANR 2025, evento realizado nos dias 25 e 26 de março, no espaço State innovation, em São Paulo. O encontro promoveu painéis com especialistas do foodservice e do varejo em duas arenas simultâneas, com foco em temas como gestão, marketing, operação, experiência do cliente, sustentabilidade e recursos humanos.
Com uma programação voltada para os principais desafios da alimentação fora do lar, o evento também contou com uma área de convivência para networking, estandes de fornecedores e experiências gastronômicas. O SindRio marcou presença apoiando o debate e ampliando a troca de experiências entre os empresários do setor além de ter Danni Camilo, integrante do Conselho Diretor do SindRio, entre os painelistas.
Tecnologia como prioridade: lançamento do Radar Tech no GALUNION Talks 2025
A inovação e a digitalização também ganharam palco no GALUNION Talks 2025, evento que marcou o lançamento oficial do Radar Tech Foodservice Brasil. A plataforma foi criada para mapear soluções tecnológicas relevantes e conectá-las aos operadores do setor, com base em suas reais necessidades.
No evento realizado na sede do iFood, em Osasco (SP), o debate foi dividido em três blocos: Tecnologia para Vender, Tecnologia para Otimizar Processos e Tecnologia na Cozinha. Foram abordadas estratégias para melhorar a jornada de compra com ferramentas digitais, otimizar a operação com dados e automação, e integrar tecnologia de ponta às cozinhas profissionais.
A criação do Radar Tech partiu de uma demanda identificada pela GALUNION: muitos operadores ainda enfrentam dificuldades para escolher e implementar soluções tecnológicas de forma estratégica. Atualmente, a plataforma já reúne 125 empresas, 125 produtos cadastrados, 9 categorias e 31 subcategorias de tecnologia, além de conteúdos práticos como e-books e cases digitais.
Entre os temas mais discutidos estão a necessidade de ajustar processos antigos ao adotar tecnologia, promover integração entre plataformas e oferecer capacitação contínua para garantir que as ferramentas realmente gerem resultados. Inteligência artificial, automação e controle de dados estão entre os recursos mais procurados por operadores e fornecedores.
Estar presente nos eventos é se preparar para o futuro
Eventos como a SRE Trade Show, o GALUNION Talks e a Jornada ANR são oportunidades essenciais para que donos de bares e restaurantes acompanhem as transformações do mercado, conheçam soluções inovadoras e estreitem relações com fornecedores e parceiros estratégicos. A troca de experiências, o acesso a conhecimento atualizado e a conexão com outras realidades operacionais fazem desses encontros um investimento estratégico.
Além disso, os eventos alimentam ideias para melhorias nos negócios e preparam o setor para os desafios que virão. O SindRio segue ao lado dos associados na construção de um setor mais forte, competitivo e conectado com as demandas dos consumidores.
Fique atento à agenda do SindRio para os próximos eventos e aproveite todas as vantagens de ser associado.
