Dados do Setor Gastronômico – Janeiro 2023
Caem vagas, mas faturamento é o maior desde fevereiro de 2020
Dezembro de 2022 foi um mês de baixo desempenho para o setor com queda no número de vagas e também no faturamento.
Apesar do fechamento de postos de empregos formais oferecidos, o mês de janeiro apresentou crescimento do faturamento para Bares e Restaurantes. Confira os dados abaixo.
Emprego
Depois da enorme queda em dezembro, em janeiro o saldo de vagas abertas foi de -142 contratações no Estado do Rio e -3.080 no Brasil. O acumulado nos últimos 12 meses é de 12.466 postos de trabalho formais criados no Estado e de 112.264 no país.
Apesar da queda, o Rio de Janeiro segue como a segunda capital em número de vagas no acumulado, ficando atrás apenas de São Paulo (SP).
ICMS
Ainda abaixo da arrecadação de 2019, a arrecadação de janeiro voltou a crescer ficando acima do patamar visto desde fevereiro de 2020. o crescimento em relação á dezembro foi de 19,12% e de 24,86% comparado com janeiro de 22.
No Rio de Janeiro o aumento foi de 12,95%, representando um faturamento de aproximadamente R$1.300.500,00 dos Bares e Restaurantes do Estado neste mês. Uma significativa recuperação, influenciada principalmente pelo significativo aumento do turismo que chegou a receber 868 mil visitantes estrangeiros no período.
Inflação
Com crescimento abaixo do nacional, o IPCA variou 0,65% no Rio de Janeiro enquanto no Brasil a variação foi de 0,84%. O grupo Educação foi o principal responsável pelo crescimento do índice em janeiro, especialmente pela variação em Cursos Regulares.
Dentro do grupo de alimentos e bebidas, que variou 9,83% no país e 7,05% no estado, farinhas, féculas e massas, frutas, leites e derivados registraram as maiores altas dos últimos 12 meses.
