Curso de Panetones e Rabanadas Gourmet

Aprenda os clássicos natalinos que encantam pelo sabor e pela sofisticação.

Nada representa melhor o Natal do que o aroma irresistível de um panetone saindo do forno e o sabor inconfundível de uma boa rabanada. Neste curso prático, você vai aprender a preparar versões artesanais e gourmet desses dois ícones das festas de fim de ano — perfeitas para presentear, vender ou surpreender à mesa.

🗓 Próximas Turmas

• Data: 29 de novembro de 2025 (Sábado)
• Horário: 9h às 15h
• Local: SindRio | Centro – Praça Olavo Bilac, 28, 17º andar – Centro, Rio de Janeiro, RJ
• Instrutor: Chef Marllon Dias
• Investimento: R$ 320,00 – Não Associado | R$ 240,00 – Ex Alunos (25% de desconto) | R$160,00 – Associados SindRio (50% de desconto)

Formas de pagamento: Boleto, Pix, cartão de débito (à vista) ou crédito (em até 6x) Inclui material com fichas técnicas e certificado

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📘 Sobre o Curso

• Carga horária: 6 horas/aula
• Formato: Presencial, com foco prático e criativo
• Público-alvo: Iniciantes, estudantes, profissionais de gastronomia, pessoas que desejam aprender a fazer panetones e rabanadas deliciosas para o Natal.

📚 Conteúdo Programático

• Técnicas de preparo da massa de panetone artesanal
• Fermentação, sova e modelagem correta da massa
• Panetone tradicional e panetone recheado
• Recheios e coberturas gourmet (frutas secas, chocolate, doce de leite etc.)
• Dicas de conservação e embalagem para presente ou venda
• Rabanada clássica e rabanada assada
• Rabanadas recheadas e com caldas especiais
• Montagem e finalização com apresentação natalina
• Orientações sobre armazenamento e reaproveitamento de ingredientes
• Sugestões de variações e combinações de sabores para o comercialização

ℹ️ Informações Importantes

• Turma sujeita à formação mínima de alunos
• Não é necessário ter experiência prévia em confeitaria
• Aulas presenciais com foco em prática e troca de experiências

📞 Fale com a gente

• E-mail: cursos@sindrio.com.br
• Telefone/WhatsApp: (21) 3231-6651
• Endereço: Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar – Centro, Rio de Janeiro
  (Em frente ao Mercado das Flores, próximo ao Metrô Uruguaiana)