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Notícias
Saúde mental: como apoiar sua equipe em um ano de pressão e alta demanda
O ritmo de uma cozinha profissional é acelerado, intenso e, muitas vezes, imprevisível. Em bares e restaurantes, a pressão por…
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Notícias
Instituto Capim Santo e SindRio transformam vidas com oficinas de gastronomia gratuitas
Desde 2010, o Instituto Capim Santo (ICS), fundado pela chef Morena Leite, atua como um hub de gastronomia social sustentável,…
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Notícias
Por que a higiene profissional se tornou prioridade para os principais chefs do Rio — e o que isso muda na sua operação
A cozinha profissional deixou de ser apenas um lugar de preparo e se transformou no coração da experiência gastronômica e…
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Notícias
Mini Totem 2.0 e Clover: novidades da Goomer para o foodservice
A Goomer, líder em soluções de autoatendimento para o foodservice no Brasil, acaba de ampliar seu ecossistema com a apresentação…
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Na mídia
SindRio na Mídia: restaurantes em museus aproximam gastronomia e cultura
O SindRio foi destaque em uma matéria publicada no site Prazeres da Mesa sobre o crescimento de restaurantes instalados dentro…
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Na mídia
SindRio na Mídia: bares e restaurantes temáticos atraem o público com experiências únicas
O SindRio foi destaque em uma matéria especial da CNN Brasil sobre o crescimento dos bares, cafeterias e restaurantes temáticos…
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Notícias
Conheça as vantagens de implementar o software PDV no seu negócio
Pedido parado, fila crescendo, equipe se enrolando com comandas. Se esse cenário soa familiar, talvez seja hora de considerar o…
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Notícias
iFood e os restaurantes: uma parceria para crescer juntos
No mercado dinâmico de bares e restaurantes, é preciso muito mais do que apenas determinação para se destacar. Entendendo os…
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Notícias
Reduza o impacto da bandeira vermelha com a energia solar por assinatura
Quando a conta de luz sobe, o impacto no caixa de bares e restaurantes pode ser significativo, principalmente em meses…
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Notícias
Praticidade e saudabilidade: por que o camarão se encaixa no futuro do food service
O mercado de alimentação fora do lar vive uma transformação acelerada, impulsionada por novas demandas dos consumidores, avanços tecnológicos e…
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