Catupiry® Profissional mira expansão no food service
E apresenta seis novos produtos para cozinha profissional
No marco histórico de seus 115 anos, a Catupiry® reafirma seu papel como parceira da gastronomia brasileira. A linha Catupiry® Profissional acaba de anunciar o lançamento de seis soluções inéditas desenvolvidas especificamente para o mercado de food service. O movimento ocorre em um momento único: 2026 é um ano de grandes eventos globais e expectativas de consumo aquecido, projetando um faturamento superior a R$ 250 bilhões no setor, segundo dados do Instituto Foodservice Brasil (IFB).
As novidades, que foram apresentadas com exclusividade na SRE Trade Show no Rio de Janeiro, chegam ao mercado a partir de abril. O foco da marca é claro: atender às demandas por praticidade, padronização e eficiência operacional, sem abrir mão do sabor que tornou a marca um ícone nacional.
Empanados em formato burguer: versatilidade para hamburguerias
Um dos grandes destaques dos novos produtos no portfólio são os Empanados de Catupiry® em formato Burguer e Empanados Catupiry® sabor cheddar em formato burguer. Esta inovação ataca diretamente uma das maiores dores do operador: a agilidade e uniformidade na montagem dos pratos. Com formato de disco e empanamento técnico, esses produtos garantem uma crosta crocante e um interior extremamente cremoso após a fritura ou forneamento.
A aposta no segmento de cheese sticks e queijos empanados não é por acaso. Globalmente, este mercado movimentou cerca de US$ 2,15 bilhões em 2024, com projeções de alcançar US$ 3,6 bilhões até 2033. Ao oferecer um produto congelado com shelf life de 180 dias, a Catupiry® permite que hamburguerias e bares personalizem seus menus com itens de alto valor agregado e baixo desperdício.
Ampliação e reformulação dos queijos processados
A Catupiry® também anunciou a internalização total de sua linha de queijos processados, um passo fundamental para garantir controle absoluto sobre a qualidade e a cadeia de suprimentos. A grande estrela desta categoria é o Queijo Processado com Catupiry® Original, um sabor exclusivo que traz o inconfundível Catupiry® Original em formato pronto para o uso em sanduíches e hambúrgueres.
Além dele, a linha conta com o Cheddar Fatiado e o American Cheese, todos apresentados em blocos de 500g com 22g por fatia interfolhada.
Expansão nos recheios doces forneáveis
Para o setor de confeitaria e pizzarias, a marca introduz o Recheio de Chocolate Branco Forneável. O produto se une aos sabores de Chocolate ao Leite e Chocolate com Avelã, destacando-se pelo sabor e estabilidade de tempo de prateleira (shelf life stable), facilitando o armazenamento e a precisão na operação.
Estratégia e visão de mercado
Segundo Andrea Areal, Diretora Executiva de Marketing da Catupiry®, o cenário para 2026 exige um olhar atento. “Estamos enfrentando um consumidor mais exigente, que busca experiências diferenciadas ao comer fora. Nossa estratégia é dar ao transformador, as ferramentas para inovar e se diferenciar”, afirma.
Com mais de 30 produtos em sua linha profissional, a Catupiry® está atenta as tendências como o crescimento de cafeterias, brunches e o domínio do delivery. O objetivo final é claro: transformar a tradição do selo Catupiry® em rentabilidade e eficiência para os estabelecimentos gastronômicos.
