RIO DE JANEIRO – TERRITÓRIO DA CACHAÇA DE QUALIDADE
A Apacerj – Cachaças do Rio, uma das mais antigas associações de produtores de cachaça do Brasil, congrega os produtores das mais nobres cachaças do estado do Rio de Janeiro. Nos últimos dez anos, contando com o apoio da Firjan, do Sindbebi e do Sebrae, a Apacerj tem promovido a expansão da qualidade e a comunicação sobre as Cachaças do Rio. Agora, com o apoio do SindRio, desenvolve ações para fortalecer da imagem do estado do Rio de Janeiro como Território da Cachaça de Qualidade.
O Rio de Janeiro é o 3° estado em número de marcas de cachaça registradas no Ministério da Agricultura e possui 59 destilarias, que se distribuem de norte a sul do estado, predominantemente em áreas rurais, contribuindo para o desenvolvimento e a fixação do homem no campo e a manutenção da cultura da produção de cachaça, o típico e exclusivo destilado do Brasil – que desde os anos 1500 é destilado em solo fluminense.
Quanto à exportação de cachaça, o RJ também se destaca, exportando para mercados exigentes, como Estados Unidos, Inglaterra, França e Japão, e mantendo-se, por mais de uma década em 2º lugar em valores de exportação. Em 2017, marcas de cachaça fluminenses exportaram U$D 2,01 milhões, o que correspondeu a 12,7% do total das exportações brasileiras de cachaça. Em termos de volume de exportação, enquanto o Brasil exporta cerca de 1% da sua produção, o ERJ exporta cerca de 10% por cento da cachaça que produz.
Em concursos e rankings, as Cachaças do Rio têm obtido projeção de relevo, somando mais de uma centena de medalhas nas mais importantes premiações de destilados, internacionais e nacionais, tais como:
INTERNACIONAIS: (i) Concours Mondial de Bruxelles / Spirits Selection; (ii) Superior Taste / International Taste Institute; I(iii) San Francisco Spirit Competition; (iv) Miami Rum Competition; (v) ShowRum Tasting Competition; (vi) International Wine & Spirit Competition; (vii) New York Spirits Competition; (viii) China Wine & Spirits Awards; (ix) International Spirit Challenge; (x) Diamond Awards – Nuremberg; (xi) Showrum Italian Rum Festival.
NACIONAIS: Concurso Nacional de Vinhos e Destilados; Expocachaça; Ranking da Cúpula da Cachaça
Esses dados, aliados à tradição e a cultura fluminense de produção da cachaça, são indicadores que destacam o Estado do Rio de Janeiro como Território da Cachaça de Qualidade.
A Apacerj junta-se ao SindRio, em 2021, realizando ações para aumentar a visibilidade, a utilização e a oferta de marcas de cachaça do Rio de Janeiro nos bares e restaurantes do Rio de Janeiro. Visite o site oficial e conheça todos os produtores e marcas associadas.
Site: http://apacerj.org
Marcas: http://apacerj.org/associados/
