O curso de Auxiliar de Cozinha do SindRio foi desenvolvido para quem deseja iniciar na área de gastronomia e aprender os fundamentos da rotina de uma cozinha profissional. Com foco prático, a formação apresenta conceitos e técnicas essenciais para atuar com mais segurança, organização e eficiência em bares, restaurantes e operações de alimentação.
Ao longo do curso, os participantes desenvolvem habilidades básicas de manipulação de alimentos, organização da produção, pré-preparo, cocção e montagem simples de pratos, ampliando sua compreensão sobre o funcionamento da cozinha profissional.
TURMAS DISPONÍVEIS
TURMA 03 · TARDE
- Datas: 04, 06, 11 e 13 de maio de 2026
- Horário: 2ªs e 4ªs, de 16h às 20h
TURMA 04 · MANHÃ
- Datas: 07, 08, 14 e 15 de julho de 2026
- Horário: 3ªs e 4ªs, de 9h às 13h
VALORES E FORMAS DE PAGAMENTO
R$ 560,00
R$ 420,00
R$ 280,00
Formas de pagamentoPix, boleto, débito à vista ou cartão de crédito em até 6x.
DETALHES DO CURSO
Carga horária: 16 horas (04 aulas de 04 horas)
Formato: Presencial
Local: Centro de Treinamento do SindRio – Praça Olavo Bilac, 28, 17º andar, Centro
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
- Higiene e segurança dos alimentos
- Organização e limpeza da cozinha profissional
- Manipulação correta de alimentos
- Técnicas básicas de corte e pré-preparo
- Noções de cocção de alimentos
- Preparos simples e bases da cozinha
- Montagem básica de pratos
- Armazenamento e conservação de alimentos
- Uso correto de utensílios e equipamentos
- Boas práticas para redução de desperdícios
PARA QUEM É ESSE CURSO?
Ideal para iniciantes, interessados em gastronomia e pessoas que desejam iniciar na área de alimentação, aprendendo os fundamentos da cozinha profissional e desenvolvendo habilidades básicas para atuar em bares, restaurantes e operações de food service.
