Curso de Cervejas Especiais e Artesanais
Descubra o universo das cervejas artesanais com profundidade, técnica e sabor.
Nosso Curso de Cervejas Especiais e Artesanais é uma imersão prática no mundo da produção, degustação e harmonização de cervejas. Ideal para quem deseja atuar em bares, pubs, empórios ou iniciar seu próprio negócio, o curso oferece uma formação completa em apenas 12 horas, divididas em 4 aulas 100% práticas.
Durante o curso, você aprenderá sobre os principais estilos cervejeiros do mundo, os processos de produção artesanal, os insumos e equipamentos utilizados, técnicas de serviço e conservação, além de harmonizações clássicas com petiscos e pratos do dia a dia.
Com orientação de instrutor experiente e estrutura adequada, você vai experimentar, produzir e entender a fundo o que torna uma cerveja verdadeiramente especial.
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📘 Sobre o Curso
- Carga horária: 12 horas/aula
- Formato: Presencial, com foco prático e criativo
- Público-alvo: Profissionais de bares e restaurantes e empreendedores do ramo cervejeiro.
💰 Investimento
- Não Associado: R$ 1.180,00
- Ex-alunos e parcerias (25% de desconto): R$ 885,00
- Associados SindRio (50% de desconto): R$ 590,00
Formas de pagamento:
Boleto, Pix, cartão de débito (à vista) ou crédito (em até 6x)
📚 Conteúdo Programático
- História e evolução da cerveja
- Introdução ao universo das cervejas especiais e artesanais
- Matérias-primas: malte, lúpulo, levedura e água
- Etapas do processo de produção artesanal
- Principais estilos cervejeiros nacionais e internacionais
- Equipamentos e utensílios para produção artesanal
- Noções sobre técnicas de brassagem, fermentação e envase
- Degustação orientada e análise sensorial
- Armazenamento, validade e conservação da cerveja
- Técnicas de serviço: temperatura, copos e apresentação
- Harmonização de cervejas com petiscos e pratos variados
- Tendências de mercado e oportunidades no segmento artesanal
ℹ️ Informações Importantes
- Turma sujeita à formação mínima de alunos
- Inclui: apostila com fichas técnica, material para aulas práticas e certificado.
- Aulas presenciais com foco em prática e troca de experiências
📞 Fale com a gente
- E-mail: cursos@sindrio.com.br
- Telefone/WhatsApp: (21) 3231-6651
- Endereço: Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar – Centro, Rio de Janeiro
(Em frente ao Mercado das Flores, próximo ao Metrô Uruguaiana)
