Programa de Treinamento: Gestão de Negócios em Alimentação
O universo da gastronomia é tão vasto quanto desafiador, requerendo não apenas talento culinário, mas também habilidades sólidas em gestão e administração para alcançar o sucesso. Reconhecendo essa demanda crescente por capacitação, o SINDRIO, em parceria com o JOTAJÁ, preparou o Programa de Treinamento em Gestão de Negócios em Alimentação.
Este programa inovador foi projetado para atender às necessidades específicas de gestores, proprietários e empreendedores do setor gastronômico, oferecendo uma abordagem abrangente e prática para aprimorar suas habilidades de gestão e impulsionar o desempenho de seus negócios.
Composto por quatro módulos intensivos, totalizando 24 horas de treinamento, cada sessão de seis horas proporcionará uma imersão profunda em temas cruciais para o sucesso no ramo alimentício. Desde estratégias de marketing e gestão financeira até excelência operacional e inovação no serviço, os participantes serão equipados com ferramentas essenciais para enfrentar os desafios do mercado.
CONTEÚDO E TEMAS ABORDADOS:
MÓDULO I: GESTÃO OPERACIONAL E FINANCEIRA
Data: 27 de maio de 2024 (2ª feira) | Horário: 10h às 16h
- Estratégias para controle de estoque
- Gestão de fornecedores
- Prevenção de perdas e otimização de custos
- Noções básicas de finanças para negócios de alimentação
- Fluxo de Caixa
- Formação de preços
- Controle de custos e lucratividade
MÓDULO II: MARKETING E EXPERIÊNCIA DO CLIENTE
Data: 24 de junho de 2024 (2ª feira) | Horário: 10h às 16h
- Noções de Estratégias de marketing digital
- Presença online e redes sociais
- Atendimento e avaliações online
- Importância da experiência do cliente
- Técnicas de atendimento ao cliente
- Gestão de reclamações e fidelização
MÓDULO III: ASPECTOS LEGAIS E REGULATÓRIOS
Data: 22 de julho de 2024 (2ª feira) | Horário: 10h às 16h
- Conceitos Básicos de Segurança Alimentar
- Legislação Sanitária Aplicável
- Órgãos Fiscalizadores
- Aspectos essenciais da relação empregado x empregador
- Legislação trabalhista
- Direitos e deveres do empregador e do empregado
MÓDULO VI: DESENVOLVIMENTO DE LIDERANÇA
Data: 26 de agosto (2ª feira) | Horário: 10h às 16h
- Habilidades de liderança específicas para empreendedores
- Comunicação eficaz
- Delegação e motivação de equipe
- Principais Desafios na Gestão do Tempo
- Priorização e Delegação de Tarefas
- Planejamento de ações
LOCAL DAS AULAS
SEDE DO JOTAJÁ
Av. Júlio de Sá Bierrenbach, 200 – Bloco 2 (Ed. Pacific Tower), Sala 603 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro
INVESTIMENTO
PACOTE COMPLETO (04 MÓDULOS)
- Não Associado – R$2.100,00
- Ex Alunos (25% de desconto) – R$1.575,00
- Associados SindRio e Clientes Jotajá (50% de desconto) – R$1.050,00
PACOTE INDIVIDUAL (01 MÓDULO)
- Não Associado – R$580,00
- Ex Alunos (25% de desconto) – R$435,00
- Associados SindRio e Clientes Jotajá (50% de desconto) – R$290,00
Mais informações:
- Telefone/WhatsApp: 21 3231-6651
- E-mail: cursos@sindrio.com.br
