O curso de Pães Artesanais tem por objetivo apacitar profissionais e entusiastas da panificação nas técnicas de preparo de pães artesanais, proporcionando conhecimento prático sobre fermentação natural, manipulação de massas e finalização dos produtos. Os participantes aprenderão a criar pães de alta qualidade, com sabor e textura diferenciados, valorizando processos artesanais e ingredientes selecionados.
PRÓXIMA TURMA
TURMA 01 | 2025
- Datas: 04 e 11 de fevereiro de 2025
- Dia da semana: 3ªs feiras
- Horário: 9h às 15h
- Local: SindRio – Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar, Centro, Rio de Janeiro
TURMA 01 | 2025
- Datas: 04 e 11 de abril de 2025
- Dia da semana: 6ªs feiras
- Horário: 9h às 15h
- Local: SindRio – Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar, Centro, Rio de Janeiro
INFORMAÇÕES DO CURSO
Carga Horária: 12 horas/aula
Investimento:
- Não Associado – R$370,00
- Ex Alunos e Parcerias (25% de desconto) – R$277,50
- Associados SindRio (50% de desconto) – R$185,00
Formas de pagamento: boleto, pix, cartão de débito (à vista) ou cartão de crédito (em até 3x).
Atenção: A vaga será garantida após a confirmação do pagamento, com instruções enviadas por e-mail. Em caso de cancelamento com até 72 horas de antecedência, oferecemos reembolso total (100%).
Conteúdo do Curso:
- Introdução aos Pães Artesanais e Conceitos Básicos de Panificação
- Técnicas de Fermentação Natural e Cuidados com o Fermento
- Preparação e Manipulação de Massas para Pães Artesanais
- Modelagem, Crescimento e Finalização dos Pães
- Variedade de Pães Artesanais: desde o pão rústico até opções com grãos e sementes
- Técnicas de Forno e Temperatura Ideal para Assar Pães
- Armazenamento e Conservação dos Pães
- Noções de Higiene e Organização no Ambiente de Trabalho
OBSERVAÇÕES:
- O curso é destinado a pessoas com ou sem experiência na panificação, interessadas em aprimorar técnicas artesanais.
- O número de alunos e a abertura da turma dependerão de um mínimo de inscrições.
Mais Informações:
- E-mail: cursos@sindrio.com.br
- Telefone/WhatsApp: 21 3231-6651
- Endereço: Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar – Centro (Ref.: Em frente ao Mercado das Flores, próximo ao Metrô Uruguaiana)
