Para ingressar no mercado da gastronomia, ou crescer no mesmo, a capacitação é uma das principais ferramentas para o profissional que deseja se destacar. O curso de Cozinheiro Básico capacita o profissional para atuar plenamente em bares, restaurantes, lanchonetes e demais serviços de alimentação, executando serviços de cozinha (mise en place) e preparações quentes e frias, atendendo às normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene e saúde e de meio ambiente.
As aulas do curso de Cozinheiro Básico acontecem em nossa Cozinha Modelo, e são totalmente práticas (mão na massa), onde os alunos elaboram todas as preparações.
PRÓXIMAS TURMAS
TURMA 01 | 2024 - MANHÃ
- Datas: 15 de janeiro a 09 de fevereiro de 2024 (2ªs, 4ªs e 6ªs feiras)
- Horário: 9h às 13h
- Local: Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar, Edifício Patrimônio – Centro, RJ
TURMA 02 | 2024 - SÁBADOS
- Datas: 06 de abril a 08 de junho de 2024 (Sábados)
- Horário: 9h às 15h
- Local: Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar, Edifício Patrimônio – Centro, RJ
INFORMAÇÕES DO CURSO
CARGA HORÁRIA: 48 HORAS
CONTEÚDO:
- Noções de Boas Práticas para Serviços de Alimentação
- Segurança e Procedimentos operacionais na cozinha
- Equipamentos e utensílios
- Caldos e Sopas
- Saladas e Acompanhamentos
- Massas e Molhos
- Pratos à base de frango
- Pratos à base de carne
- Pratos à base de peixes e frutos do mar
- Princípios de Cozinha Regional
- Montagem e Finalização de Pratos
INVESTIMENTO
- Não Associado – R$1.800,00
- Ex Aluno (25% de desconto) – R$1.350,00
- Associados SindRio (50% de desconto) – R$900,00
Formas de Pagamento: boleto, cartão de débito ou crédito (consultar condições de parcelamento)
OBSERVAÇÕES
- As vagas para os cursos de Gastronomia são limitadas e preenchidas por ordem de recebimento das inscrições.
- Em todos os cursos de Gastronomia, o traje obrigatório para frequentar as aulas inclui camiseta branca, calça comprida e sapato fechado (pode ser calça jeans e tênis)
- Fique atento ao contato cadastrado, e-mail e telefone, pois é através dele que você receberá as instruções de pagamento e a confirmação de sua inscrição, bem como detalhes sobre a turma, data, hora e outras informações sobre o curso que você escolheu.
- Sua inscrição só será concluída após a confirmação do pagamento, portanto é necessário realizá-lo até 1 (uma) semana antes da data de início do curso.
- Caso a turma não atinja o número mínimo de participantes, o curso fica sujeito a adiamento, podendo o participante escolher entre uma próxima turma ou a restituição do valor integral já pago.
MAIS INFORMAÇÕES:
- E-mail: cursos@sindrio.com.br
- Telefone/WhatsApp: 21 3231-6651
- Endereço: Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar – Centro (Ref.: Em frente ao Mercado das Flores, próximo ao Metrô Uruguaiana)
