Curso de Higiene Profissional para Cozinha de Restaurante
Garantir a segurança dos alimentos é fundamental para qualquer operação de bares e restaurantes. Pensando nisso, o SindRio, em parceria com Unilever PRO e King Higiene, apresenta o curso Higiene Profissional para Manipuladores de Cozinha, uma capacitação prática voltada para profissionais que atuam na manipulação e preparo de alimentos.
O curso aborda as principais boas práticas de higiene e manipulação, incluindo higiene pessoal, limpeza e sanitização de superfícies e organização do ambiente de trabalho, contribuindo para prevenir contaminações e garantir alimentos mais seguros.
Indicado para auxiliares de cozinha, cozinheiros e manipuladores de alimentos, além de estabelecimentos que desejam qualificar suas equipes e fortalecer a cultura de segurança dos alimentos.
Próxima turma
- Período: 04, 06, 11, 13, 18 e 20 de maio
- Horário: 3ªs e 5ªs, de 9h às 12h
- Local: SindRio – Praça Olavo Bilac, 28, 17º andar, Centro
- Valores: Não Associado – R$280,00 | Ex Alunos – R$210,00 | Associados SindRio – Gratuito
Detalhes do curso
Carga horária: 18h | Nível: Formação Profissional
Conteúdo do curso
- Importância da higiene na cozinha profissional
- Uso adequado de uniformes e EPIs
- Limpeza de superfícies, equipamentos e utensílios
- Organização do ambiente e prevenção de contaminação cruzada
- Diferença entre limpeza e sanitização
- Uso correto e seguro de produtos químicos
- Diluição e aplicação adequada dos produtos de limpeza
- Armazenamento adequado de produtos de limpeza
- Separação entre produtos químicos e alimentos
- Rotinas e cronogramas de higienização da cozinha
- Boas práticas de limpeza na operação diária
Para quem é este curso
Este curso é voltado principalmente para profissionais que atuam nas rotinas de apoio e higiene dentro das cozinhas profissionais, desempenhando papel fundamental na manutenção da limpeza, organização e segurança dos alimentos.
Parceria
KING HIGIENE
A King Higiene é uma empresa especializada em soluções profissionais de limpeza, higiene e descartáveis para operações de food service. Atua oferecendo suporte técnico para garantir processos de higienização eficientes e alinhados às exigências sanitárias.
UNILEVER PRO
A Unilever PRO é a linha profissional da Unilever voltada para soluções de limpeza e higienização em ambientes comerciais, como cozinhas profissionais e serviços de alimentação. Seus produtos e tecnologias são desenvolvidos para atender operações que exigem alto padrão de higiene, eficiência e segurança sanitária.
Ficou com alguma dúvida?
