Setor lidera geração de empregos e impulsiona economia
O setor de Bares e Restaurantes reafirma sua vitalidade e papel estratégico na economia brasileira e fluminense. Os dados de novembro de 2025, apurados pelo Instituto Fecomércio de Pesquisas e Análises (IFec RJ), em parceria com o SindRio, demonstram um crescimento robusto na geração de empregos formais e um desempenho positivo na arrecadação, consolidando a importância do segmento para o desenvolvimento socioeconômico.
Geração de emprego formal em destaque
A criação de postos de trabalho no setor manteve um ritmo acelerado em novembro. Em todo o Brasil, foram abertas 8.976 novas vagas de trabalho formal no mês. Este resultado contribui para um saldo acumulado de 42.792 postos nos últimos 12 meses, sublinhando a capacidade do segmento de absorver mão de obra e promover a inclusão produtiva.
O Estado do Rio de Janeiro acompanhou a tendência nacional, registrando 1.273 novas contratações no setor em novembro. No acumulado dos últimos 12 meses, o estado já soma 5.434 postos de trabalho formais criados.
Em um panorama nacional, o Rio de Janeiro se destaca como líder na geração de empregos no setor entre as capitais. A capital fluminense lidera o saldo de vagas abertas nos últimos 12 meses, conforme detalhado na tabela a seguir:
| Capital | Saldo de vagas (acumulado 12 meses) |
| Rio de Janeiro (RJ) | 2.646 |
| São Paulo (SP) | 2.536 |
| Belém (PA) | 1.242 |
| Salvador (BA) | 1.152 |
| Fortaleza (CE) | 927 |
Em termos de economia total, o Brasil e o Estado do Rio de Janeiro criaram, respectivamente, 85.864 e 19.961 vagas de trabalho formal em novembro, reforçando o cenário de recuperação econômica.
Desempenho da arrecadação e inflação
A arrecadação de Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS) no setor de Bares e Restaurantes apresentou um crescimento significativo de 5,47% em novembro em comparação com o mês anterior. Em relação ao mesmo mês do ano anterior, a variação foi de 5,14%. Este desempenho positivo do setor contrasta com a economia fluminense total, que registrou uma queda de 1,11% na arrecadação total de ICMS no período.
No que tange à inflação, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) na Região Metropolitana do Rio de Janeiro (RMRJ) variou 0,12% em novembro, um crescimento inferior ao registrado no país (0,18%). A principal contribuição para a elevação na RMRJ foi o grupo Transportes (0,13 p.p.), impulsionado principalmente pela variação no transporte público (0,11 p.p.).
A análise da inflação acumulada em 12 meses revela que o grupo Alimentação fora do domicílio registrou as maiores altas na região, com 7,88% na RMRJ, superando a média nacional de 7,60%. Outros subgrupos de destaque incluem:
| Subgrupo | Variação Acumulada 12 meses (Brasil) | Variação Acumulada 12 meses (RMRJ) |
| Alimentação e bebidas | 3,88% | 2,3% |
| Bebidas e infusões | 14,52% | 12,94% |
| Açúcares e derivados | 10,30% | 8,22% |
| Alimentação fora do domicílio | 7,60% | 7,88% |
Os dados de inflação reforçam a necessidade de um acompanhamento contínuo dos custos operacionais para o setor, ao mesmo tempo em que a liderança na geração de empregos e o crescimento na arrecadação confirmam a resiliência e a capacidade de superação dos bares e restaurantes fluminenses.
