Curso de Gestão de Pessoal para Bares e Restaurantes
A gestão de pessoas é um dos pilares do sucesso na operação de bares, restaurantes e similares. Saber montar escalas eficientes, contratar com segurança, controlar a jornada de trabalho e manter a equipe motivada são práticas essenciais para reduzir a rotatividade, evitar passivos trabalhistas e garantir um ambiente produtivo.
Neste curso 100% prático, você vai aprender como organizar a equipe, aplicar boas práticas de liderança operacional, cumprir com as obrigações legais e desenvolver um clima organizacional mais positivo. Indicado para gestores, encarregados e empreendedores, o curso oferece ferramentas e modelos prontos para uso imediato na rotina do seu negócio.
🗓 Próxima turma
- Datas: 07,14 e 21 de outubro de 2025 (3ªs feiras)
- Horário; 16h às 19h
- Local: Centro de Treinamento SindRio (Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar – Centro)
📘 Sobre o Curso
- Carga horária: 09 horas/aula (03 aulas de 03 horas)
- Formato: Presencial e com foco prático e estratégico
💰 Investimento
- Não Associado: R$ 480,00
- Ex-alunos e parcerias (25% de desconto): R$ 360,00
- Associados SindRio (50% de desconto): R$ 240,00
Formas de pagamento:
Boleto, Pix, cartão de débito (à vista) ou crédito (em até 5x).
📚 Conteúdo Programático
- Estrutura de equipes em bares e restaurantes: funções e responsabilidades
- Dimensionamento de pessoal por turno e volume de operação
- Perfil profissional ideal para cada função (salão, cozinha, bar, administrativo)
- Processos de recrutamento e seleção no setor de alimentação
- Documentação obrigatória para admissão e integração de colaboradores
- Modelos de escala de trabalho (6×1, 12×36, turnos alternados, folgas)
- Controle de jornada: manual, eletrônico e digital
- Banco de horas x hora extra
- Boas práticas de comunicação com a equipe
- Gestão de conflitos e comportamento profissional
- Estratégias de motivação e retenção de talentos
- Avaliação de desempenho e feedback
- Treinamento, reciclagem e desenvolvimento de equipes
ℹ️ Informações Importantes
- Turma sujeita à formação mínima de alunos
- Não é necessário ter cargo de gestão: o curso também atende profissionais em crescimento de carreira
- Aulas presenciais com foco em troca de experiências e aplicação prática
📞 Fale com a gente
- E-mail: cursos@sindrio.com.br
- Telefone/WhatsApp: (21) 3231-6651
- Endereço: Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar – Centro, Rio de Janeiro (próximo ao Metrô Uruguaiana)
