Curso de Rotinas Administrativas para Bares e Restaurantes

A gestão de pessoas é um dos pilares do sucesso na operação de bares, restaurantes e similares. Saber montar escalas eficientes, contratar com segurança, controlar a jornada de trabalho e manter a equipe motivada são práticas essenciais para reduzir a rotatividade, evitar passivos trabalhistas e garantir um ambiente produtivo.

Neste curso 100% prático, você vai aprender como organizar a equipe, aplicar boas práticas de liderança operacional, cumprir com as obrigações legais e desenvolver um clima organizacional mais positivo. Indicado para gestores, encarregados e empreendedores, o curso oferece ferramentas e modelos prontos para uso imediato na rotina do seu negócio.

🗓 Próxima turma

• Datas: 21 e 28 de março
• Horário: Sábados, de 9h às 15h
• Local: Centro de Treinamento SindRio (Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar – Centro)
• Investimento (R$): 520,00 – Não Associado | 390,00 – Ex Alunos e Parcerias (25% de desconto) | 260,00 – Associados SidnRio (50% de desconto)

📘 Sobre o Curso

• Carga horária: 12 horas/aula
• Formato: Presencial e com foco prático e estratégico

📚 Conteúdo Programático

• Estrutura de equipes em bares e restaurantes: funções e responsabilidades
• Dimensionamento de pessoal por turno e volume de operação
• Perfil profissional ideal para cada função (salão, cozinha, bar, administrativo)
• Processos de recrutamento e seleção no setor de alimentação
• Documentação obrigatória para admissão e integração de colaboradores
• Modelos de escala de trabalho (6×1, 12×36, turnos alternados, folgas)
• Controle de jornada: manual, eletrônico e digital
• Banco de horas x hora extra
• Boas práticas de comunicação com a equipe
• Gestão de conflitos e comportamento profissional
• Estratégias de motivação e retenção de talentos
• Avaliação de desempenho e feedback
• Treinamento, reciclagem e desenvolvimento de equipes

ℹ️ Informações Importantes

• Turma sujeita à formação mínima de alunos
• Não é necessário ter cargo de gestão: o curso também atende profissionais em crescimento de carreira
• Aulas presenciais com foco em troca de experiências e aplicação prática

📞 Fale com a gente

• E-mail: cursos@sindrio.com.br
• Telefone/WhatsApp: (21) 3231-6651
• Endereço: Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar – Centro, Rio de Janeiro (próximo ao Metrô Uruguaiana)