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Aneel aprova aumento de tarifas da Light e da Enel RJ a partir de 15 de março
A Agência Nacional de Energia Elétrica (Aneel) aprovou os novos reajustes tarifários anuais das distribuidoras Light e Enel Rio, que…
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No foodservice a inovação atrai, mas é a qualidade que fideliza
No competitivo cenário do foodservice, a busca por diferenciais que atraem e fidelizam clientes é constante, e para alcançar este objetivo,…
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Os Diamantes da cozinha: porque poucos produtos decidem o resultado financeiro do seu restaurante
Em muitas cozinhas profissionais, decisões ainda acontecem no susto: falta produto, compra correndo; sobra produto, perde por validade. A experiência…
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Impulsionando o futuro da gastronomia com jovens aprendizes
Uma parceria para o amanhã da gastronomia Ao lado de parceiros como o CIEE Rio, o SindRio reafirma seu compromisso…
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Cuidados no verão e saúde mental dos funcionários de restaurantes
O verão é um período de alta demanda para bares e restaurantes. Com o aumento do fluxo de clientes e…
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Quando a higiene deixa de ser obrigação e vira diferencial competitivo
Durante muito tempo, a limpeza em bares e restaurantes foi tratada apenas como uma obrigação operacional, algo restrito aos bastidores. Hoje, esse pensamento já não sustenta negócios que querem crescer, se…
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Aumento de 7,69% nas tarifas de energia em 2026
O ano de 2026 começa com um sinal de alerta importante para bares e restaurantes do Rio de Janeiro e…
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iFood amplia proteção e dobra teto da diária do seguro para entregadores em 2026
O iFood inicia 2026 com um reforço importante na proteção oferecida aos entregadores parceiros. A empresa anunciou a ampliação da…
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Como começar o ano bem na cozinha
O início do ano é um momento decisivo para cozinhas profissionais. É quando metas são definidas, custos são reavaliados e…
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