Sustentabilidade e eficiência: a chave para reduzir custos em bares e restaurantes

A sustentabilidade se tornou um pilar central nas estratégias de negócios de bares e restaurantes. Esta tendência não é apenas impulsionada por uma responsabilidade ambiental crescente, mas também pela demanda do consumidor, que valoriza práticas sustentáveis na hora de escolher onde consumir. Adotar abordagens que promovam a sustentabilidade não só melhora a imagem da marca, mas também traz benefícios financeiros diretos ao permitir uma gestão mais eficiente dos recursos.

Produtos sustentáveis: papéis e equipamentos certificados

Um dos exemplos mais palpáveis dessa estratégia é a utilização de papéis higiênicos, papéis toalha e guardanapos produzidos com fibra natural. Este tipo de produção mantém a coloração original da madeira reflorestada devido a um processo que elimina o uso de químicos agressivos, garantindo a certificação FSC (Forest Stewardship Council), que assegura práticas de manejo florestal responsável.

Sua coloração específica remete ao consumidor o cuidado do estabelecimento com o meio ambiente sem abrir mão da elegância nem lançar mão de materiais visuais que poluem a decoração.

Unindo esses produtos ecologicamente corretos com suportes e dispensadores como o toalheiro com sistema toalha de mãos Smart One e Xpressnap Tabletop da marca Tork® –  fabricados pela Essity-, os restaurantes e bares podem alcançar economias substanciais.

Estes equipamentos são projetados para reduzir o consumo de insumos em até 15%, 20% e 40%, respectivamente. Esta economia diminui a geração de resíduos e também proporciona uma redução significativa nos custos operacionais, sendo a solução perfeita para quem busca eficiência alinhada à sustentabilidade.

Economia e redução de resíduos com produtos concentrados

Além de papéis e equipamentos, outra dimensão crítica para alcançar a sustentabilidade é o uso de produtos de limpeza concentrados. Esses produtos oferecem uma limpeza eficaz, que também reduzem a quantidade de embalagens plásticas utilizadas, ajudando a diminuir a geração de resíduos.

A introdução do ácido lático nos processos de desinfecção em substituição ao álcool 70 que vem sendo proibido dentro de bares e restaurantes é um destes exemplos. Um galão de 5 litros de um produto à base de ácido lático, como o Al Food, além de custar 3,5 vezes menos, é o equivalente a 200 garrafas plásticas de álcool 70, que poderiam parar no meio ambiente, demorando entre 450 à 500 anos para se decompor.

A implementação dessa estratégia com químicos demanda acompanhamento e treinamento da equipe de forma periódica bem como a manutenção dos equipamentos de diluição garantindo sua regulagem e funcionamento perfeito.

A King Higiene, parceira do SindRio, oferece estes serviços e equipamentos inovadores. Com expertise em fornecer soluções completas, a King fornece insumos, produtos em comodato, dando suporte técnico e treinamento contínuo para que os sistemas sejam utilizados de maneira eficaz,  garantindo economia financeira sem comprometer a qualidade da limpeza.

O caminho para um futuro sustentável

Integrar práticas sustentáveis no dia a dia dos bares e restaurantes não é apenas uma tendência passageira, mas uma necessidade para o futuro. Ao adotar produtos e equipamentos que economizam recursos e reduzem resíduos, os estabelecimentos correspondem à demanda dos consumidores conscientes, e ainda garantem uma operação mais eficiente e econômica.

Em resumo, a combinação de produtos de papel ecológicos certificados, equipamentos de eficiência comprovada e produtos de limpeza concentrados constitui uma estratégia robusta para aqueles que desejam unir sustentabilidade e rentabilidade. Com o apoio certo, como o fornecido pela King Higiene, bares e restaurantes podem se destacar no mercado, fazendo parte de um movimento global por um planeta mais sustentável.

Associados SindRio garantem condições especiais com a King Higiene. Conheça a marca e adquira produtos e costumes que façam parte do movimento pela sustentabilidade do setor, além de reduzir despesas.