Calendário de Cursos | 2026
Mês
Categoria
Trilha
*Valores apresentados na ordem: Não associado • Ex-aluno • Associado
Abril 2026
Gastronomia
Trilha: Cozinha Básica
TURMA CONFIMADA: Risotos
Carga horária: 4h
11/04/2026 • Sábado
Horário: 9h às 13h
R$ 320 • R$ 240 • R$ 160
Saiba mais
Gestão
Trilha: Liderança & Operações
Rotinas Administrativas
Carga horária: 12h
14/04 a 12/05/2026 • 3ªs
Horário: 16h às 19h
R$ 520 • R$ 390 • R$ 260
Saiba mais
Gastronomia
Trilha: Cozinha Básica
Workshop: Frutos do Mar, com chef Damien Montecer
Carga horária: 4h
28/04/2026 • 3ª
Horário: 16h às 20h
R$ 480 • R$ 360 • R$ 240
Saiba mais
Gestão
Trilha: Liderança & Operações
TURMA CONFIRMADA: Ficha Técnica e CMV
Carga horária: 9h
28/04 a 12/05/2026 • 3ªs
Horário: 16h às 19h
R$ 480 • R$ 360 • R$ 240
Saiba mais
Gastronomia
Trilha: Cozinha Básica
Noções Básicas de Higiene para Manipuladores de Alimentos
Carga horária: 4h
28/04/2026 • 3ª
Horário: 16h às 20h
Gratuito
Saiba mais
Maio 2026
Gastronomia
Trilha: Cozinha Básica
Higiene Profissional para Cozinha de Restaurante
Carga horária: 18h
04 a 20/05/2026 • 2ªs e 4ªs
Horário: 9h às 12h
R$ 280 • R$ 210 • Gratuito para Associados
Saiba mais
Atendimento
Trilha:
Garçom e Garçonete
Carga horária: 16h
04 a 13/05 • 2ªs a 4ªs
Horário: 13h30 às 17h30
R$ 560 • R$ 420 • R$ 280
Saiba mais
Gastronomia
Trilha: Cozinha Básica
Noções Básicas de Higiene para Manipuladores de Alimentos
Carga horária: 4h
06/05/2026 • 4ª
Horário: 9h às 13h
Gratuito
Saiba mais
Gestão
Trilha: Liderança & Operações
Liderança e Gerenciamento de Equipes
Carga horária: 18h
11 a 27/05/2026 • 2ªs e 4ªs
Horário: 16h às 19h
R$ 750 • R$ 562,50 • R$ 375
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Atendimento
Trilha: Bar & Coquetelaria
Bartender
Carga horária: 20h
12 a 26/05/2026 • 3ªs e 5ªs
Horário: 9h às 13h
R$ 750 • R$ 563 • R$ 375
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Gestão
Trilha: Liderança & Operações
Gerente de Restaurante
Carga horária: 15h
18/05 a 01/06/2026 • 2ªs e 4ªs
Horário: 9h às 12h
R$ 710 • R$ 532,50 • R$ 355
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Junho 2026
Gastronomia
Trilha: Cozinha Profissional
Molhos Clássicos
Carga horária: 6h
01 e 08/06/2026 • 2ªs
Horário: 16h às 19h
R$ 560 • R$ 420 • R$ 280
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Gestão
Trilha: Liderança & Operações
Gestão de Estoque e Compras
Carga horária: 12h
09 a 30/06/2026 • 3ªs
Horário: 16h às 19h
R$ 560 • R$ 420 • R$ 280
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Atendimento
Trilha:
Supervisão de Salão/Maître
Carga horária: 20h
15 a 29/06/2026 • 2ªs e 4ªs
Horário: 13h30 às 17h30
R$ 800 • R$ 600 • R$ 400
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Gastronomia
Trilha: Cozinha Profissional
Auxiliar de Cozinha
Carga horária: 16h
15 a 23/06/2026 • 2ªs e 3ªs
Horário: 16h às 20h
R$ 780 • R$ 585 • R$ 390
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Atendimento
Trilha: Bar & Coquetelaria
Mixologia e Criação de Coquetéis
Carga horária: 24h
16/06 a 02/07/2026 • 3ªs e 5ªs
Horário: 9h às 13h
R$ 950 • R$ 713 • R$ 475
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Gastronomia
Trilha: Cozinha Básica
Pizzas
Carga horária: 8h
27/06 e 04/07/2026 • Sábado
Horário: 9h às 13h
R$ 520 • R$ 390 • R$ 260
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Julho 2026
Atendimento
Trilha:
Garçom e Garçonete
Carga horária: 16h
07 a 16/07 • 3ªs a 5ªs
Horário: 9h às 13h
R$ 560 • R$ 420 • R$ 280
Saiba mais
Gastronomia
Trilha: Confeitaria e Panificação
Bases da Confeitaria e Panificação
Carga horária: 16h
07/07 a 28/07 • 3ªs
Horário: 9h às 13h
R$ 580 • R$ 435 • R$ 290
Saiba mais
Gastronomia
Trilha: Confeitaria e Panificação
Confeitaria Saudável e Funcional
Carga horária: 6h
11/07/2026 • Sábado
Horário: 9h às 15h
R$ 360 • R$ 270 • R$ 180
Saiba mais
Atendimento
Trilha: Bar & Coquetelaria
Bartender
Carga horária: 20h
13 a 29/07 • 2ªs a 4ªs
Horário: 13h30 às 17h30
R$ 840 • R$ 630 • R$ 420
Saiba mais
Gastronomia
Trilha: Cozinha Profissional
Técnicas de Corte e Preparo de Proteínas
Carga horária: 12h
13 a 27/07 • 2ªs
Horário: 16h às 20h
R$ 540 • R$ 405 • R$ 270
Saiba mais
Gastronomia
Trilha: Cozinha Profissional
Cozinheiro
Carga horária: 24h
20/07 a 05/08/2026 • 2ªs e 4ªs
Horário: 16h às 20h
R$ 1.360 • R$ 1.020 • R$ 680
Saiba mais
Gastronomia
Trilha: Confeitaria e Panificação
Fermentação Natural para Panificação
Carga horária: 12h
22 a 31/07 • 4ªs e 6ªs
Horário: 9h às 12h
R$ 480 • R$ 360 • R$ 240
Saiba mais
Agosto 2026
Gastronomia
Trilha: Cozinha Profissional
Garde Manger (Saladas e Preparações Frias)
Carga horária: 12h
03 a 12/08/2026 • 2ªs e 4ªs
Horário: 16h às 19h
R$ 680 • R$ 510 • R$ 340
Saiba mais
Gastronomia
Trilha: Cozinha Profissional
Auxiliar de Cozinha
Carga horária: 16h
10 a 31/08/2026 • 2ªs
Horário: 16h às 20h
R$ 560 • R$ 420 • R$ 280
Saiba mais
Atendimento
Trilha: Bar & Coquetelaria
Gestão de Bar
Carga horária: 15h
11/08 a 08/09/2026 • 3ªs
Horário: 9h às 12h
R$ 750 • R$ 563 • R$ 375
Saiba mais
Atendimento
Trilha: Atendimento & Hospitalidade
Gestão de Atendimento e Experiência do Cliente
Carga horária: 12h
18/08 a 08/09/2026 • 3ªs
Horário: 16h às 19h
R$ 1.120 • R$ 840 • R$ 560
Saiba mais
Setembro 2026
Gastronomia
Trilha: Cozinha Profissional
Chef Executivo de Cozinha
Carga horária: 20h
01 a 29/09/2026 • 3ªs
Horário: 9h às 13h
R$ 1.520 • R$ 1.140 • R$ 760
Saiba mais
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