vigilância sanitária
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Notícias
O perigo invisível no prato: como falhas na segurança dos alimentos podem ser fatais
A morte de uma mulher após consumir alimentos em uma pizzaria na Paraíba foi confirmada pela polícia como resultado de…
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Notícias
Prazo para licenciamento sanitário é até 30 de abril de cada ano
O licenciamento sanitário, obrigatório e requisito essencial para o funcionamento de estabelecimentos, deve ser realizado em conformidade com o regulamento…
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Benefícios e Parcerias
A ameaça invisível que coloca restaurantes em risco
Nos últimos anos, a Vigilância Sanitária tem intensificado a fiscalização em cozinhas profissionais, e um dos motivos mais recorrentes de…
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Benefícios e Parcerias
Cinco passos que irão transformar a sua cozinha e levá-la a um novo patamar de qualidade
A organização e a ordem são cruciais para garantir a padronização e minimizar riscos durante todas as fases do serviço…
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Notícias
Exames laboratoriais são exigência da ANVISA para manipuladores de alimentos desde 1997
A portaria nº 326 da Anvisa, de 1997, regulamenta as condições higiênico-sanitárias de boas práticas para estabelecimentos que produzam, industrializem,…
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Notícias
Estratégias cruciais para garantir a excelência de seu Restaurante
A manipulação adequada de alimentos é fundamental para a reputação e sucesso de qualquer restaurante. Além de garantir a segurança…
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Notícias
Licenciamento Sanitário Municipal Simplificado (LSS)
1 – O que é o Licenciamento Sanitário Simplificado (LSS)? É um procedimento simplificado via internet de concessão de licença…
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Notícias
Caixa de gordura: meu estabelecimento está adequado?
A caixa de gordura é um dispositivo essencial em estabelecimentos comerciais e residenciais para evitar entupimentos e problemas no encanamento.…
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Benefícios e Parcerias
Segurança dos alimentos: mais que uma regra, uma cultura a ser instituída
Se você busca o crescimento sustentável do seu restaurante e deseja garantir a satisfação do seu público, é hora de…
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Benefícios e Parcerias
Trabalhar com alimento é trabalhar com saúde pública
Trabalhar com alimento é trabalhar com saúde pública. É um ledo engano acreditar que produzir alimentos se resume a manipular…
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