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Turnover alto no restaurante? Descubra o que pode mudar isso
No universo dinâmico dos restaurantes e bares, um dos maiores desafios é manter equipes motivadas e estáveis. A alta rotatividade impacta…
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Menos faltas, mais gestão: soluções para o setor
Nos últimos anos, o absenteísmo — ou seja, as faltas recorrentes e, muitas vezes, não justificadas — tem se tornado…
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O tráfego pago está transformando a rentabilidade dos restaurantes
Para muitos gestores de bares e restaurantes, a cena é familiar: uma cozinha que entrega ótimos pratos, um ambiente acolhedor…
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10% do garçom: tire suas dúvidas sobre essa taxa
A famosa taxa de serviço — os 10% — é um adicional sugerido ao cliente como forma de reconhecer o…
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Álcool 70% proibido! Conheça alternativas seguras e eficazes para o seu negócio
Quem trabalha no food service sabe: manter o ambiente limpo e seguro é uma prioridade diária. Mas o que muita…
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Marcas familiares no cardápio: o atalho para conquistar consumidores
No mercado de foodservice, a escolha dos ingredientes e produtos oferecidos pode ser um diferencial crucial para o sucesso de…
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Benefícios e Parcerias
A Lei da Aprendizagem e o potencial para o setor de bares e restaurantes
A Lei da Aprendizagem (Lei nº 10.097/2000) representa um marco legislativo crucial para a integração de jovens no mercado de…
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Gestão inteligente de insumos: o que realmente pesa no lucro do restaurante
Administrar um bar ou restaurante vai muito além de servir bons pratos e oferecer uma experiência agradável. Quem está à…
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Inovação que transforma sua operação em alta performance
A Alfatec, parceira do SindRio, possui mais de 30 anos no mercado de cozinhas profissionais. A empresa, que antes era…
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Software PDV: como escolher e implementar no seu negócio
Em um cenário de pedidos acumulados, filas crescendo e equipe sobrecarregada, um software PDV pode ser a solução para transformar…
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