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As lições da China para o setor de restaurantes e bares
Um dos restaurantes mais badalados de Xangai, hoje em dia, é o Bastard. Comandado pelo chef polonês Michael Janczewski, combina…
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Gastronomia carioca: tradição, inovação e diversão
A gastronomia do Rio de Janeiro traduz a diversidade cultural e o jeito de viver da cidade. Receitas tradicionais, como…
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Como dados integrados ajudam a proteger a margem do negócio
Muitos donos de restaurante chegam ao fim do mês com uma sensação incômoda: venderam bastante, mas o dinheiro no caixa…
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Carioca em Dia 2026: veja como negociar dívida ativa
Contribuintes com débitos inscritos em dívida ativa do Município do Rio podem aderir ao Carioca em Dia 2026 entre 28…
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Regeneration Summit debate economia circular e regeneração
Como fortalecer comunidades, gerar renda e recuperar ecossistemas a partir das características de cada território? Essa é uma das questões…
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Seu negócio está preparado para os meses de maior pressão sobre o consumo de energia?
Com a aproximação dos meses mais quentes no Rio de Janeiro, bares, restaurantes e padarias se preparam para uma realidade…
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Prepare a sua operação para um fim de ano mais seguro
O fim do ano é um momento estratégico para avaliar resultados, corrigir falhas e planejar melhorias. É também a oportunidade…
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Bacalhau da Noruega na cozinha de self-service e menu executivo
O SindRio e o Conselho Norueguês da Pesca realizam, em 10 de novembro, o segundo workshop da série Bacalhau da…
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Botecos cariocas: tradição com espaço para novidade
Como inovar num boteco sem tirar dele o que faz a gente querer voltar? A Prazeres da Mesa foi atrás…
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Experiência do cliente: o que faz diferença?
Quando algo dá errado, o cliente nem sempre reclama, às vezes, simplesmente não volta. É esse silêncio que a Prazeres…
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