A tecnologia no foodservice está transformando a maneira como bares, restaurantes e redes operam, trazendo mais eficiência, controle e novas experiências para clientes e empresários. O Radar Tech Foodservice Brasil, que será lançado oficialmente durante o GALUNION Talks 2025, chega para impulsionar essa transformação, conectando operadores a soluções inovadoras que fazem a diferença no dia a dia dos negócios.
O papel da tecnologia na evolução do foodservice
A adoção de tecnologia no setor precisa ir além das tendências e ser aplicada de forma estratégica para resolver desafios reais das operações diárias. Com a digitalização, estabelecimentos podem melhorar a gestão, evitar desperdícios e oferecer um atendimento mais ágil e personalizado.
Muitos operadores, especialmente os menores, enfrentam dificuldades na escolha e implementação de novas tecnologias, seja por falta de conhecimento, dificuldades de integração ou resistência à mudança. O Radar Tech Foodservice Brasil surge para facilitar essa jornada, conectando empresas a soluções que realmente fazem sentido para o crescimento do negócio.
Os desafios da digitalização no setor
A modernização do foodservice enfrenta obstáculos que variam conforme o porte do operador. Entre os principais desafios estão:
- Educação e adoção consciente: muitos empresários adotam tecnologia sem entender seu impacto real, o que pode gerar investimentos mal aproveitados.
- Tomada de decisão: enquanto grandes redes possuem mais estrutura para avaliar novas soluções, pequenos operadores enfrentam dificuldades para escolher a melhor opção.
- Papel das franqueadoras: algumas redes ainda não incluem a tecnologia em seus contratos, dificultando a inovação dentro das franquias.
- Cultura digital: a mudança no comportamento do consumidor exige que os estabelecimentos equilibrem o atendimento humano com soluções digitais eficientes.
Tendências e oportunidades para o futuro
A digitalização no setor está avançando rapidamente. Segundo a pesquisa de Tendências do Ecossistema de Foodservice da GALUNION, 58% das redes e 66% dos fornecedores pretendem aumentar significativamente o uso de Inteligência Artificial nos próximos anos. No entanto, 23% dos operadores independentes ainda não pretendem adotar IA, evidenciando que há desafios na implementação.
Entre as aplicações tecnológicas que mais se destacam no foodservice estão:
- Marketing e comunicação digital
- Análise de dados para inteligência do negócio
- Pesquisa de tendências de mercado
- Eficiência operacional e controle de qualidade
- Uso de chatbots para atendimento ao cliente
Mesmo com esses avanços, a falta de integração entre sistemas e os custos elevados ainda dificultam a adoção de tecnologia por muitos operadores.
Radar Tech Foodservice Brasil: uma solução para o setor
Diante desses desafios, o Radar Tech Foodservice Brasil se posiciona como uma plataforma essencial para mapear soluções tecnológicas e conectar operadores a ferramentas eficazes. A iniciativa já conta com:
- 125 empresas cadastradas
- 9 categorias e 31 subcategorias de tecnologia
- 125 produtos registrados
- 20 cases para e-book
- 2 cases digitais mensais a serem publicados
A organização das soluções tecnológicas no Radar Tech é feita em 9 categorias principais, permitindo que operadores encontrem rapidamente as ferramentas mais adequadas para suas operações:
- POS, pagamento e gestão
- Automação de pedidos e autoatendimento
- Delivery, take away e drive-thru
- Marketing, fidelização e relacionamento
- Robótica e equipamentos culinários
- Inteligência operacional e processos
- Suprimentos, compras e logística
- Gestão de pessoas e RH
- Qualidade e sustentabilidade
Essas categorias abrangem as principais áreas que necessitam de inovação dentro do foodservice, garantindo que empresários tenham acesso a soluções completas e integradas para otimizar seus negócios.
GALUNION Talks 1 – Lançamento do Radar Tech Foodservice Brasil
O lançamento oficial do Radar Tech Foodservice Brasil acontecerá no evento GALUNION Talks 2025, proporcionando um espaço estratégico para a troca de experiências e insights sobre tecnologia no setor.
📅 Data: 31 de março de 2025
🕒 Horário: 13h30 às 19h
📍 Local: Sede do iFood – Av. dos Autonomistas, 1496, Vila Yara, Osasco – SP
Para aqueles que não puderem comparecer presencialmente, será possível acompanhar o evento online. O cadastro para assistir à transmissão ao vivo pode ser realizado através do botão abaixo.
