CursosCursos de GastronomiaCursos Presenciais
Curso de Cozinheiro Chef (Cozinha Internacional)
O curso de Cozinheiro Chef tem por objetivo aprimorar os conhecimentos, aprofundando as técnicas e princípios da gastronomia através da culinária internacional.
A capacitação tem carga horária 24 horas, com aulas 100% práticas, realizadas no centro de treinamento do SindRio. O(A) aluno(a) receberá neste curso apostila com todas as fichas técnicas do curso, certificado, avental e material para as aulas práticas.
PRÓXIMA TURMA
TURMA 01 – 2024
- Datas: 06, 13, 27 de janeiro + 03 de fevereiro de 2024 (Sábados)
- Horário: 9h às 15h
- Local: Sede do SindRio – Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar – Centro do Rio
INFORMAÇÕES DO CURSO
Carga Horária: 24 horas
Conteúdo do curso:
- Noções básicas de higiene para manipulação de alimentos
- Princípios básicos da cozinha internacional
- Técnicas fundamentais da gastronomia: mise en place, técnicas de corte, técnicas de cozimento, caldos e temperos essenciais
- Tendências da gastronomia internacional: sustentabilidade na gastronomia, comida fusion, entre outros.
- Culinária francesa
- Culinária italiana
- Culinária ibérica
- Culinária contemporânea
- Cozinha autoral
Investimento:
- Não Associado – R$1.200,00
- Ex Alunos e Parcerias (25% de desconto) – R$900,00
- Associados SindRio (50% de desconto) – R$600,00
Formas de pagamento: boleto/pix, cartão de débito (somente à vista) e cartão de crédito (em até 8x sem juros)
OBSERVAÇÕES
- As vagas para os cursos de Gastronomia são limitadas e preenchidas por ordem de recebimento das inscrições.
- Em todos os cursos de Gastronomia, o traje obrigatório para frequentar as aulas inclui camiseta branca, calça comprida e sapato fechado (pode ser calça jeans e tênis)
- Fique atento ao contato cadastrado, e-mail e telefone, pois é através dele que você receberá as instruções de pagamento e a confirmação de sua inscrição, bem como detalhes sobre a turma, data, hora e outras informações sobre o curso que você escolheu.
- Sua inscrição só será concluída após a confirmação do pagamento, portanto é necessário realizá-lo até 1 (uma) semana antes da data de início do curso.
-
A realização do curso está sujeita a confirmação de mínimo de 08 e máximo de 12 participantes, estando sujeito à adiamento caso não atinja o número mínimo de alunos.
